Поставете се в петък; hling картофи и яйца di; t помага на пациенти с бъбреци Здраве и медицина Тюрингия
Нашият експерт по хранене представя изключителна диета, от която се нуждаят само специални групи пациенти.
Експертът по хранене Каролин Безолд представя диети тази седмица. Снимка: Саша Фром
Преди няколко години имаше специални препоръки за диета, като допълнителна диабетна диета. За това дори се произвеждат специални храни - било то шоколад, конфитюр или кисело мляко.
Днес обаче за повечето заболявания се отнася следното: Хранете се здравословно и балансирано. Защото това е най-доброто, което можем да направим за тялото си.
TA бюлетин
Новини от вашия регион
Все още обаче има някои форми на диета при сериозни заболявания, за да не се влоши допълнително клиничната картина. Една от тях е диетата с картофи и яйца, която се използва при късна бъбречна недостатъчност и чернодробна недостатъчност.
При тези заболявания приемът на протеини трябва да бъде драстично намален, за да се стресират органите възможно най-малко. В някои случаи приемът се намалява до 0,4 g протеин на килограм телесно тегло и ден. За мъж с тегло 80 кг това са само 32 г на ден.
Повечето германци имат среден прием на протеин над 100 g на ден. Ако приемането на протеин трябва да бъде ограничено толкова строго, трябва да се гарантира, че абсорбираният протеин има висока биологична стойност. Колкото по-високо е това, толкова повече ендогенни протеини тялото може да произведе от приетите храни. Това работи най-добре с протеинови смеси.
Сместа от картофи и яйца в съотношение 3: 2 осигурява най-висока биологична стойност.
Сместа от картофи и яйца трябва да се консумира веднъж дневно в рамките на хранене и да съставлява половината от дневния хранителен протеин.
Допълнителни препоръки за тази диета са: Осигурете достатъчен калориен прием, дори висококалоричен, употребата на висококачествени растителни масла, 5 до 6 хранения на ден, с ниско съдържание на натрий и калий, както и балансирано в течност съгласно основното правило "количество урина, отделена предишния ден плюс 500 милилитра".
За пациенти с тежка бъбречна недостатъчност тази диета е от голямо значение, за да се поддържа бъбреците да работят възможно най-дълго.
Големият недостатък на диетата с картофи и яйца е, че има много малко разнообразие в менюто.