Пост за гости - Елда Rissoto - Моята бебешка храна
Харесваме предизвикателствата, обичаме работата в екип и насърчаваме дързостта да правим здравословни комбинации за най-малките. В този контекст, след състезание, проведено върху нашата душевна група „Разнообразяване и хранене на детето от раждането до юношеството“, Роксана определи ястие като най-балансирано по отношение на храненето. Тази, която го е приготвила, се казва Луми Стоян и тя е майка на чудо от 10 месеца. Луми сподели с нас някои от принципите, които ни ръководят, когато става въпрос за хранене на малкото, принципи, които можете да намерите в „Истории, събития, преживявания“ 😍
Светове, поздравления ! И благодаря ти❤️
съставки:
- елда - 3 Lg
- зеленчуци: смес от броколи, карфиол, моркови
200 гр
Как продължих:
- Оставих елдата за една нощ, за да я хидратирам в лимонова вода.
- ситно нарязан лук и чесън, задушени в малко вода с чаена лъжичка зехтин. По-късно добавих елда (много добре изплакната) и малко зеленчукова супа или вода (гореща). Продължих да добавям зеленчуковата супа, докато елдата почти се свари, в който момент те добавиха зеленчуците.
- когато зеленчуците бяха проникнати, добавих супена лъжица заквасена сметана и оставих сместа на огъня за още няколко минути, докато заквасената сметана се включи в състава и се образува сос.
- Спрях огъня и оставих препарата да почине малко, така че вкусовете да се смесят
- Преди сервиране добавих супена лъжица домашно сирене и клонче лук
- за по-големи деца може да се добави чаена лъжичка пармезан вместо заквасена сметана