Пост сармале, с ориз и гъби; Той е ценил жени като теб от 20 години
Можете да ядете много вкусни ястия, дори на гладно. Имам за вас добра рецепта за постно кисело зеле, с ориз и гъби, приготвено в вкусен доматен сос:
* 4-6 порции * време за готвене 1 час 40 минути
СЪСТАВКИ ЗА ПОСЛЕДНА ЖИЛКА
400 г гъби на кубчета
350 мл доматен сок (сок)
150 г измит и отцеден ориз
1 връзка магданоз, нарязан на ситно
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сотирайте лука на умерен огън със супена лъжица олио до стъкло, след което добавете половината настърган морков. След като ги запържите още 2 минути, добавете гъбите и ги оставете на огъня, докато омекнат.
Добавете ориза, магданоза и мащерката и разбъркайте. Дръжте на огъня още 2-3 минути, след това добавете сол и черен пипер. Разбъркайте още няколко пъти и махнете тенджерата от котлона. Оставете го да се охлади малко и започнете да пълните сармалите.
Вземете зелев лист и напълнете половин длан със състава - супена лъжица е достатъчна, но можете да сложите и по-малко, в зависимост от размера на листа. Навийте зелето и поставете краищата вътре, за да не се разпадне, след което го поставете в тенджерата, която ще поставите във фурната. Заделете няколко зелеви листа.
След като напълните сармалетата и ги сложите в тенджерата, нарежете останалото зеле и сложете върху сармалетата, с останалата част от морковите и целината. Добавете дафиновите листа, след което изсипете доматения сок в тенджерата. Налейте останалото масло и подправете на вкус с черен пипер. Варете киселото зеле за половин час на слаб до среден огън, след това сложете тенджерата във фурната за още 40 минути.
Опитайте следната рецепта за кисело зеле в кисело зеле