Пост с въглехидрати Полудневната диета с рецепти
Полудневната диета ще свали килограмите, но все пак можете да пирувате. "mylife" обяснява как работи и има готови вкусни рецепти.
Дълго време важи правилото, че въглехидратите са забранени преди лягане. Сега американският фитнес треньор Нейт Мияки разработи изцяло нов подход: въглехидратите са разрешени - но само вечер! Тогава можете дори наистина да пирувате! „Нашите предци са си набавяли храна през деня и следователно са живели на диета половин ден, докато наистина са пирували вечер. Никой човек от каменната ера доброволно не се е отказал от всички въглехидрати вечер около лагерния огън! “Обяснява Мияки. И този принцип звучи абсолютно логично! Затова не е чудно, че холивудските звезди като Меган Фокс и Ума Търман живеят под това мото!
Двуфазният принцип на полудневната диета
Полудневната диета се състои от две фази: принципът палео (ниско съдържание на въглехидрати) се прилага сутрин и по обяд. Това означава, че няма въглехидрати, захар или млечни продукти, но има много „здравословни“ храни (риба, месо, яйца, зеленчуци, плодове, ядки).
За вечеря това може да бъде любимата ви паста или едно от тези вкусни ястия - пълни с тестени изделия, картофи или ориз (с високо съдържание на въглехидрати)!
Както при всяка диета обаче се прилага следното: За да отслабнете, не трябва да консумирате повече от 1500 калории на ден! Но ако се придържате към този план за хранене, това не би трябвало да е проблем - и пак ще се наситите!
Перфектната закуска: бъркани яйца от крес
Съставки за 4 порции
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица зехтин
- 12 яйца
- Сол пипер
- Паприка на прах или чили на прах
- 4 домата
- 1 връзка пресен кресон
подготовка
- Накълцайте лука и запържете в олио до полупрозрачност. Намалете котлона до ниско ниво.
- Разбийте яйцата в купа. След това добавете към лука в тигана, разбъркайте всичко, подправете.
- Оставете яйцата да стегнат при непрекъснато бъркане. Веднага след като яйчната смес се стегне, махнете тигана от котлона. Разпределете в чинии.
- Разполовете доматите, поставете в чинията до бърканите яйца и поднесете бърканите яйца, поръсени с кресон.
Прибл. 294 kcal, 24 g E, 23 g F, 4 g KH на порция
Нисковъглехидратният обяд: пилешки и зеленчукови шишчета
Съставки за 4 порции
- 500 г филе от пилешки гърди
- 4 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица оцет
- 1 супена лъжица фъстъчено масло
- 1 чаена лъжичка мед
- ½ чаена лъжичка sambal oelek
- Сол пипер
- 1 тиквичка
- 250 г чери домати
- 4 липа
подготовка
- Нарежете пилето на парчета с размер на хапка.
- Смесете соевия сос с оцета, олиото, меда и sambal oelek. Смесете с месото и подправете със сол и черен пипер. Да пусна.
- Почистете зеленчуците, нарежете тиквичките на филийки.
- Поставете ги на шишчета последователно с маринованото месо и чери доматите. Пържат се в незалепващ тиган, докато станат хрупкави.
- Нарежете липата на клинове и сервирайте с шишчетата.
Бакшиш: Шишчетата получават фин аромат на скарата.
Прибл. 181 kcal, 32 g E, 4 g F, 3 g KH на порция
Вечеря с високо съдържание на въглехидрати 1: филе от сьомга с ментово песто и паста
Съставки за 4 порции
- 100 г орехови ядки
- 1 връзка мента
- 1 връзка листен магданоз
- 120 мл зехтин
- Сол пипер
- 120 г кремообразно козе сирене
- 200 г домати
- 400 g лингвин
- 4 филета от дива сьомга (по 150 г)
подготовка
За пестото:
- Нарежете грубо орехите, изпечете ги в тиган без мазнина, оставете да изстинат.
- Оголете ментата и магданоза от дръжките и нарежете на ситно - с изключение на няколко листа за гарнитура. Замразете със 100 ml зехтин за 10 минути.
- След това пюрирайте за кратко с една трета от ядките. Сол пипер.
За пастата:
- Натрошете козето сирене. Измийте доматите, нарежете фино на кубчета.
- Гответе лингвините ал денте в много вряща подсолена вода, след което ги отцедете.
- Хвърлете с малко вода за готвене, сирене, домати и останалите ядки.
- Изплакнете рибните филета със студена вода, подсушете ги, подправете със сол. Загрейте 20 мл зехтин в незалепващ тиган, запържете сьомгата от двете страни за около 2 минути, докато стане добре.
- Сервирайте с песто върху паста, гарнирайте с мента по желание.
Прибл. 297 kcal, 52 g E, 74 g F, 74 g KH на порция
Вечеря с високо съдържание на въглехидрати 2: Клинове от сладки картофи с телешка пържола
Съставки за 4 порции
- 600 г смесени гъби
- 1 шалот
- ½ куп лук
- 800 г сладки картофи
- 5 супени лъжици мазнина за пържене
- 1 чаена лъжичка майорана, изсушена
- Сол пипер
- 200 мл птиче месо
- 100 г сметана, с ниско съдържание на мазнини
- 1-2 чаени лъжички лимонов сок
- 600 g телешки пържоли (по 4 парчета приблизително 150 g)
подготовка
- Почистете и нарежете гъбите. Обелете и нарежете шалот на ситно. Нарежете лука на рулца. Обелете сладките картофи и нарежете на клинове, след което смесете в купа с 2 супени лъжици мазнина, майорана, сол и черен пипер.
- Печете на лист за печене при 200 ° C за около 15 минути. Запържете гъбите с останалата мазнина. Добавете шалот и запържете. Деглазирайте с домашни птици. Добавете сметаната и намалете, докато стане кремообразна.
- Подправете на вкус с черен пипер, лук и лимонов сок.
- Запържете за кратко телешките пържоли в 2 супени лъжици мазнина на страна. Сервирайте с гъбен сос и картофи.
Прибл. 510 kcal, 40 g E, 15 g F, 49 g KH на порция
Вечеря с високо съдържание на въглехидрати 3: Ризото от червен босилек и домат
Съставки за 2 порции
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 125 г оризо ризото
- 100 мл сухо бяло вино
- 500 мл зеленчуков бульон
- 150 г чери домати
- сол
- 3 супени лъжици доматено песто (стъкло)
- Пипер v 3 стръка босилек
- малко пресен магданоз и лук
подготовка
- Нарежете на ситно кубчета лука и задушете в 1 супена лъжица масло, докато стане прозрачен. Разбъркайте ориза от ризото. Деглазирайте със сухото бяло вино и оставете да се изпари, като разбърквате от време на време.
- Постепенно добавете зеленчуковия бульон, разбърквайте отново и отново. Пригответе ризотото според инструкциите на опаковката.
- Запържете чери доматите в останалото масло в малък тиган, докато се спукат. Леко посолете доматите.
- Малко преди края на времето за готвене на ризотото, разбъркайте доматеното песто и подправете със сол и черен пипер.
- Нарежете на ситно листата босилек, магданоз и лук. Подредете ризотото в чинии и гарнирайте с чери домати и пресни билки.
Прибл. 430 kcal, 10 g E, 18 g F, 57 g KH на порция