Пост патешка кайма с рецепта от карфиол

пост

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 400 г патешки филийки
  • 1 карфиол
  • 400 г картофи
  • 2 скилидки чесън
  • 2 глави лук
  • 5 cl обезмаслено мляко
  • 10 cl лек крем
  • 50 г леко настърган кашкавал
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка естрагон
  • 1 чаена лъжичка билки от Прованс
  • Сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 25 мин

Обелете и нарежете чесъна и лука. Нарязвайте фино патешките егелета.

В незалепващ тиган загрейте зехтина и добавете патицата, чесъна, лука и билките. Варете 5 минути на умерен огън при непрекъснато разбъркване. В края на готвенето добавете меда и разбъркайте още 1 или 2 минути.