Плюсове и минуси на храненето с хляб Dr
Колко вредно или полезно е да се храни с хляб?
Никой не иска да изхвърля хляба, който остарява и изсъхва в домакинството. Християнското образование предупреждава твърде много да не се прави това, тъй като Исус провъзгласява в Господната вечеря, докато раздава хляба: „Това е моето тяло“.
Но дали хлябът наистина е подходящ за хранене на коне?
Зърното се преработва в хляб
Ако зърното трябва да се преработи в хляб, то трябва да се почисти старателно. Веществата, които са вредни за здравето или мръсотията, се отстраняват преди преработката в брашно. След като чужди вещества като камъчета и други чужди тела, замърсяващи люспи и в някои случаи трици са премахнати, зърното се смила в различна степен.
За направата на тестото брашното се смесва с вода и сол. Глутенът, съдържащ се в пшеница, ръж или спелта, абсорбира вода. Тестото набъбва в зависимост от количеството фибри. Средства за втасване се използват за разхлабване на тестото. Това са предимно мая за бяло брашно или пшенични продукти, закваска за пълнозърнести храни и преди всичко продукти от ръж.
Глутенът образува мрежа от пори, в които се съхранява нишестето. Между тях има въздух. По време на печенето глутенът се денатурира, структурата става твърда и нишестето набъбва и става желатиново (трохичка). Отвън се образува кора.
При подбора на брашното и приготвянето на тестото се създава голямо разнообразие от видове хляб, които имат определени прилики, които са също толкова подходящи за храненето на коне.
Лесно смилаем и богат на енергия
Хлябът е особено високоенергийна и лесно смилаема храна. Следователно по принцип това е от основно значение за енергийните нужди.
Това обаче е почти без значение за снабдяването с хранителни вещества, които не осигуряват енергия, тъй като е с относително ниско съдържание на минерали и витамини. Следователно, лесни за хранене коне и понита трябва да се хранят с хляб много внимателно. Най-добре само като награда.
Много енергия с малко замърсяване
Ситуацията е по-различна при конете, които трябва да постигнат висока производителност до висока производителност. Количество хляб от един до два килограма, разделено на 500 грама на хранене, може да се разглежда като висококачествен енергиен източник. Голямото предимство на храненето с хляб се крие в чистотата и качеството на храната, които естественото зърно не може да предложи. В най-лошия случай зърното става замърсено и мухлясало по време на растеж и съхранение. Брашното, използвано за хляб, трябва да отговаря на определени изисквания за качество. Чувствителните към алергии, предразположени към алергии коне или коне с чувствителна имунна система се възползват от чистотата на този фураж. Натоварването с добавки при производството на хляб също е ограничено в сравнение с това при производството на фураж за коне.
Недостатъци на храненето с хляб
Ако хлябът се храни твърде много, могат да възникнат храносмилателни разстройства, неправилна ферментация и ламинит, тъй като излишното нишесте не се усвоява в тънките черва и може да дисбалансира чревната флора в дебелото черво. Следователно хлябът трябва да се храни на малки порции и да се разпределя няколко пъти през целия ден. Също така е важно да се гарантира, че хлябът не е плесенясал по време на сушене.
Ако сравните дела на нишестето и неговата усвояемост с този на царевицата, царевицата и хлябът играят в една и съща лига, въпреки че хлябът с високо усвояване на нишестето има предимство.
С енергийно съдържание от овеса и ниско съдържание на протеини от 7 до 8 процента, хлябът е много беден на сурови фибри. Следователно не трябва да се хранят наведнъж повече от килограм сух хляб. Конете, страдащи от EMS, не трябва да се хранят с хляб.
Хлябът е фуражът с най-високо съдържание на сол. Един килограм хлебен хляб обикновено съдържа 30 грама сол и по този начин покрива дневните нужди на коня от сол.