Пост каша с гъби и кисели краставички, проста рецепта със снимки, стъпка по стъпка как
Пост каша с гъби и кисели краставички, проста рецепта със снимки, стъпка по стъпка как да се готви за Нова година
Описание: По време на всеки пост има дни, в които няма разрешение за растително масло, но е разрешена гореща храна. Точно за такъв повод, тази рецепта. Използвах елда, но ако използвате ориз и добавите моркови, ще се получи не по-малко вкусно.
Съставки за постна каша с гъби и маринована краставица рецепта:
- Елда крупа - 1 стек.
- Шампиньони (пресни) - 200 g
- Краставица (осолена, средна) - 1 бр
- Зелените (имам магданоз, в идеалния случай зелен лук) - 50 g
- Туршия (краставица вместо сол на вкус)
- Бахар (на вкус)
Как да готвя "постна каша с гъби и кисели краставички":
Използвах тенджера за 2,5 литра. В този случай е по-добре да вземете широка и ниска, отколкото тясна и висока. Нарязвам гъбите на малки, напълвам ги с малко вода и ги настройвам да се готвят. Докато заври, отцедете първата вода, напълнете отново 3-4 чаши вода и варете на слаб огън за 15 мин. След това отделете 2 чаши от този гъбен бульон отделно, имаме нужда от елда. Засега оставяме гъбите в тигана.