Послевкус (книга) - Иван Бехер
Подбрах селекция от моите стари рецепти и ястия с букет в тази книга.
Писанията показват и станциите от миналия ми живот - бавно пиша статии за храна, кухня, готвене, печене от двадесет и пет години, изучавайки кога съм живял, как и с кого. Но в това отношение не уредих писанията; Концентрирам се върху днешния ден, оставяйки спомените си свободни да се търкалят.
Последните писания са отпечатъци от новия ми живот. Ям нещо друго, другаде, с друго. Но няма да забравя какво беше. Това е преди всичко книгата на първите. Но ще ви дам и малко вкус на настоящето.
Свързани книги
Андраш Черна-Сабо - булевард Левин
Булевард Левин е облицован с великолепни ресторанти, спокойни кафенета и оживени кръчми. Ако преминем трудно през него, можем да надникнем във всичко това. Миризмата на прасе (и) се пече от Сто луната. В Pipa Krúdy просто говори за истинските скари. В Едноухия бик господин Ванек покрива гъска. В Световната купа се вихри вечната миризма на зеленчуци от зеле. В кафене Одеон Джойс не чака полунощната супа. В дестилерията на Тодор Живков български моряци и унгарски туристи правят лъжици. И винаги виждаме историите от гледна точка на корема. Стомашно време. Мозъчен свят. Просто гледаме от корема си в корема. Но кой наивно си мисли, че в заведенията за хранене на булевард Левин можете да очаквате само мек джаз, солиден здрач, кадифени сосове и мирен аромат на целина. Понякога летят дървени кухненски ножове, друг път пръски кръв на литър, потупва врата с запечатана кухненска кърпа в отровата на гарнизона, понякога вампири, затлъстели оперни певци, преучени канибали, кучки курви, извратени фангланги, брутални мечки кости, те се появяват в стаята за гости и в такива случаи няма предимно благодат, но няма да има и смущение.
Гудрун Рушицка - Печене на торти
Някои обичат класически бисквитки и се придържат към ябълков пай и пай с череши или кайсии, други са любопитни за нови като печени бадеми и извара от ябълка. Едно обаче е сигурно: ако печем на цял лист за печене, всеки получава достатъчно.
Borsi Borsi - Един ден рецепта
Може би няма регион в Унгария, където авторът да не е бил. По време на всяко пътуване той събира местни ценности, най-голям интерес от които представлява приготвянето на типични традиционни ястия. След всяко излъчване бяха получени безброй писма и телефонни обаждания с молба за рецепти. Както всяко място има анекдот, така и тези храни и техните производители имат история. Така че тази книга не само съдържа рецепти, още повече! А именно, обиколка на страната през нашите вкусове!
Неизвестен автор - д-р Oetker - Разклатени и чаши торти
Често се случва да получим неочаквано гости или покана и да искаме бързо да изпечем нещо вкусно. Нищо не е по-просто от това! Рецептите в нашата книга отнемат само 15-20 минути за приготвяне и можете да поставите тестото във фурната. В по-голямата си част дори не се нуждаем от миксер, просто трябва да разклатим по-голямата част от тестото. Често везните също могат да останат в шкафа, съставките могат лесно да се претеглят с чаша или халба. Така че можете да направите вкусна торта, вкусна торта или бисквита за двама. Д-р Oetker изпробва всички рецепти и ги описа подробно, за да можем да сме сигурни. Вкус на съдържанието: малинова торта, кафява торта, пикантни кнедли, напоени с портокалов сок, мек плодов хляб, боровинкови кифли.
Ан Тюлман - Какво готвят Петтсън и Финдуш?
Да готвим с Петсън и Финдус! Томът съдържа техните любими рецепти.
Джоан Флюк - Ягодова торта и убийство
Хана Суенсен отново разследва. В първата част на криминалната поредица пламенно червенокосата героиня доказа, че нейната логика и смелост - заблудени с нотка на стягащ хумор - са поне толкова специални, колкото популярното й творене на торта, Exotic Kiss. Този път гениалният сладкар председателства журито на състезанието по печене в Едемското езеро, където битката е наистина кървава. Животът на Едемското езеро е оживен, тъй като директорът на Хартлан Лист избира приятелския малък американски град за място на ежегодното състезание по печене на десерти. Хана, като председател на петчленното жури, с вълнение се подготвя за голямото събитие. Когато обаче един от членовете на журито, треньорът Бойд Уотсън, е открит замръзнал в кръв сред остатъците от ягодовата торта на Хана, безразсъдният сладкар възобновява частното разследване, докато прави бутер от прасковен хляб и бисквитка с какао и скоро хвърля светлина върху сложен престъпление. Възможно ли е суровите циркове на Уотсън, посочени като членове на журито, да доведат до убийството? Вълнението от разследването се надига, като тестото във фурната, плюс Хана трябва да бъде внимателна, защото убиецът подозира, че са по следите й и се активира отново, ако е необходимо.
Неизвестен автор - руска кухня стъпка по стъпка
Руската кухня съчетава простотата с въображението, което вярно отразява многообразието на мултиетническото общество в страната. В Русия с течение на времето азиатската и европейската култура са специална комбинация. Много от специалитетите на днешната руска кухня се дължат на необятния простор на страната, променящия се, суров климат и историческите традиции. Типичните руски ястия са сърдечни, но изискани и най-вече вкусни. Храненето по руски начин е много повече от консумирането на някои добре познати специалитети: това означава изкуството на дегустацията на храна.