ПОСЛЕДЕН ЧАС Бъдещите правила в ресторанти, барове, тераси
Социални
Ресторантите ще бъдат отворени постепенно, между 16 май и 15 юни, съгласно плана, предложен на властите от собствениците на помещенията, първо с разстояние 1,5 - 2 метра между масите, с максимум 8 места и не повече от 200 клиенти получени по същото време, са новите правила, създадени в HORECA, казаха представители на индустрията пред Profit.ro.
Преди да бъде представена тук, информацията беше обявена в Profit Insider
Всеки касов апарат/сервизен пункт ще бъде оборудван със защитен екран от плексиглас, а служителите ще трябва да носят маска и ръкавици и температурата им ще се проверява на входа на смяната.
От 1 юни затворените помещения (ресторанти, барове, кафенета, самообслужване) ще могат да приемат клиенти до 50% от капацитета.
Предложението е представено в контекст, в който правителството обяви, че възнамерява да разреши експлоатацията на хотели на 15 май - хотели, които така или иначе не подлежат на ограничения, но са затворени от собственици поради липса на клиенти - а не ресторанти. Очаква се обаче тези мерки за защита да бъдат въведени независимо от датата на отваряне.
„Предвид наближаването на 15 май, обявено за дата, когато се върнем в държавата за предупреждение, което ще ни даде възможност да възобновим дейността си, за операторите на HORECA е важно да имат план с регламенти и осъществими мерки за поддържане на безопасността, както за служители, така и за гости ", казва президентът на работодателската организация от Хорека - HORA, Даниел Миши, за Profit.ro.
По-долу е пълен план
ПРОЕКТЪТ #redeschidemrestaurante
ОТКРИВАНЕ НА ТЕРАСИ И РЕСТОРАНТИ
16 МАЙ 2020
Дата: 16 май 2020 г.
а) НЕЗАВИСИМИ ТЕРАСИ И ИНТЕГРИРАНИ ТЕРАСИ НА ОБЩЕСТВЕНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ЕДИНИЦИ
б) ИЗВЕЗЕТЕ ЕДИНИЦИТЕ С ВЪТРЕШНО ОБСЛУЖВАНЕ
а) Независими и интегрирани тераси на хранителните единици
• Социално разстояние (разстояние между маси 2 метра, маси максимум 8 души,)
• Устройството ще може да побере/настани максимум 200 души едновременно.
• задължителни санитарни мерки за служителите (маска, ръкавици, измерване на температурата на служителите на входа на смяната);
• оборудване на местата с хигиенизиращи дозатори за гел,
• планирана санитария и дезинфекция на работните пространства,
• инструкции за защита срещу COVID19 във всяко меню.
б) Изнесете единици с сервиране на закрито
• Ограничаване на достъпа вътре в локацията според броя на отворените касови апарати/павилиони, като се спазва разстоянието от 1,5 метра между станциите за вземане на поръчки. Ако има повече клиенти от броя на бензиностанциите, зоната за изчакване ще бъде пред блока, като разстоянието между клиентите ще бъде 1,5 метра;
• Всеки касов апарат/сервизен пункт ще бъде оборудван с екран за защита от плексиглас;
• Правилата за социално дистанциране ще бъдат показани на видно място на входа на звеното, като служителите на звеното ще имат задължението да проверят и осигурят спазването им.
• задължителни санитарни мерки за служителите (маска, ръкавици, измерване на температурата на служителите на входа на смяната);
• оборудване на местата с хигиенизиращи дозатори за гел,
• планирана санитария и дезинфекция на работните пространства,
• инструкции за защита срещу COVID19 на всеки касов апарат
Дата: 1 юни 2020 г.
Отслабване на ограниченията за следните пространства (стъпка 2):
а) НЕЗАВИСИМИ ТЕРАСИ И ИНТЕГРИРАНИ ТЕРАСИ НА ОБЩЕСТВЕНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ЕДИНИЦИ
б) ИЗВЕЗЕТЕ ЕДИНИЦИТЕ С ВЪТРЕШНО ОБСЛУЖВАНЕ
Мерки за частично възобновяване на:
а) Затворени помещения: ресторант, барове, кафенета, самообслужване и др. Не повече от 50% от правоспособността според становището на PSI
• Социално разстояние (разстояние между маси 2 метра, маси максимум 8 души)
• Уредът ще може да побере/побере максимум 50% от капацитета, разрешен от PSI
• задължителни санитарни мерки за служителите (маска, ръкавици, измерване на температурата на служителите на входа на смяната);
• оборудване на местата с хигиенизиращи дозатори за гел,
• планирана санитария и дезинфекция на работните пространства,
• инструкции за защита срещу COVID19 във всяко меню.
Дата: 15 юни 2020 г.
Състояние: само след анализ на COVID19 показатели (инфекции, смъртни случаи) от CNSSU
• Ресторанти, кафенета, барове, звена за самообслужване, тераси, блокове за отнемане
Условия в съответствие с исканията на CNSSU по това време:
• Социална дистанция
• Задължителни санитарни мерки на служителите (маска, ръкавици, измерване на температурата на служителите на входа на смяната);
• Оборудване на местата с дезинфекциращи гел дозатори,
• Планирана санитария и дезинфекция на работните пространства,
• Инструкции за защита срещу COVID19 във всяко меню.
Състояние: само след анализа на COVID19 показатели (инфекции, смъртни случаи) от CNSSU
• Ресторанти, кафенета, барове, единици за самообслужване, тераси, блокове за отнемане
• Връщане към ситуацията от 15 март. Забрана за експлоатация.