Портрет на нашия диетолог - Le Pain des Fleurs

Катрин е диетолог, тя ще ви предложи хранителни статии и ще ви даде много съвети за приемане на здравословна, балансирана и гурме диета. Искате ли да научите повече за кариерата й и защо е приела Le Pain des Fleurs в ежедневието си? Открийте интервюто му веднага.

Здравейте Катрин, можете ли да се представите накратко и да ни разкажете за вашия професионален опит ?

C.G. Здравейте, да кажем, че имам няколко струни на носа си. След като получих научния си бакалавър, започнах с BTS по биотехнологии, след което работих няколко години като асистент инженер в изследователски лаборатории. След това получих бакалавърска степен по науки за живота. Когато бях на 30 години, реших да превърна страстите си, които са храненето и готвенето, в моя работа и затова завърших като диетолог-диетолог. Така че днес работя като либерален диетолог и правя някои заместители в клиниката. Освен това съм временен преподавател по теоретична и практическа храна за студенти от BTS. И накрая, ще бъда официално специализирана във вегетарианско и веганско хранене до средата на май.

Как разбрахте за продуктите Le Pain des Fleurs? ?

C.G. Познавам Le Pain des Fleurs от няколко години, тъй като от края на тийнейджърската си възраст се интересувам от „яденето добре“. Тогава ходех по био магазини, докато пазарувах с майка ми. Моето любопитство ме подтикна да купя Le Pain des Fleurs за първи път, когато те излязоха.

Асортиментът не беше толкова развит, колкото е днес, но аз бях „попаднал“ (както е в случая) за елда тост. Как бихте могли да направите толкова добри, хрупкави сандвичи с толкова малко съставки и, още повече, без глутен? Не съм разочарован! Вкъщи цялото ми семейство също го използва редовно.

Какво ви подтикна да ги изпробвате и защо ги използвате редовно днес ?

C.G. С времето забелязвам, че съм все по-чувствителен към глутена. Не говоря за непоносимост, а просто за чувствителност (подуване на корема, затруднено храносмилане). В резултат на това сандвичите Le Pain des Fleurs са за мен много здравословна алтернатива на традиционния хляб, който с удоволствие замествам, когато имам възможност. Очевидно органичната страна и разнообразието на асортимента играят много важна роля при избора ми.