Портокалово сладко с уиски; Ръководство за диабет

Шотландски специалитет: конфитюр с органични портокали и уиски

уиски

Шотландско портокалово сладко с уиски

Състав (за 4 усукващи се чаши от по 300 мл):

8 органични портокала
приблизително 450 мл портокалов сок
500 g допълнително желираща захар 2: 1
4 супени лъжици уиски

Подготовка:

  • Измийте портокал с гореща вода, изсушете го.
  • Отлепете тънък слой кори с белачката и нарежете на фини ивици.
  • Обелете всички портокали, като отстраните и бялата коричка.
  • Изрежете плодните филета между преградите с остър нож, като съберете сока.
  • Долива се до 950 ml с портокалов сок.
  • Смесете с консервиращата лента захар и портокалови кори в тенджера.
  • Оставете да заври при разбъркване и оставете да ври три минути.
  • Малко преди края разбъркайте уискито.
  • Вероятно. отстранете пяната, изсипете конфитюр в буркани, изплакнати с гореща вода, затворете веднага плътно и обърнете с капака за пет минути.

Хранителни стойности:

На супена лъжица конфитюр (20 g) приблизително 41 kcal, 9 g KH, 1 BE/KE.