Портокали
Много високото съдържание на витамин С в портокалите има положителен ефект върху имунната система, има повдигащ ефект след треска и диария, стимулира апетита и като цяло подобрява настроението. Лечебен компрес, направен от кратко варена портокалова пулпа, помага срещу язви и абсцеси.
Оранжевото всъщност носи (бот.: Citrus sinensis) на немски език името оранжево, но малко по малко това старо име изчезна в сянка. Произходът на името портокал, както и ботаническото наименование на този цитрусов плод, е толкова по-лесен за четене, колкото и името на портокал. Терминът портокал е разработен от нискогерманския термин "Appel ut Sina" = "ябълка от Китай". Името на вида „sinensis“ също показва неговия „китайски“ произход.
Започвайки от оранжевия дом в Китай, където здравословните витаминни бомби се отглеждат в продължение на 4000 години, от средата на 15 век отглеждането се разпространява бързо по целия свят. Днес портокалите се отглеждат до голяма степен в САЩ, в Централна и Южна Америка и в средиземноморските страни и са сред най-широко отглежданите цитрусови плодове от всички.
Реколтата от портокали все още е до голяма степен същата, както преди 100 години. Всеки портокал се събира поотделно на ръка. За да защитят естествената опаковка на портокалите (кората), берачите на портокали носят меки памучни ръкавици, когато берат. Тъй като портокалите узряват трудно, те винаги се събират напълно узрели. Те обаче могат да се съхраняват седмици дори след като са били откъснати. Съхранявани в хладилник, те ще останат свежи още по-дълго.
Портокали и кафе О, горко
Прясно изцеден портокалов сок за закуска има страхотен вкус и ви дава сила за деня! Ефектът му обаче не е много полезен, дори ако кафето има страхотен вкус за закуска.
. тъй като танините, съдържащи се в кафето, за съжаление блокират усвояването на ценния витамин С от портокалите.
Разнообразието от портокали с над 1100 разновидности междувременно стана почти неуправляемо. Те са грубо разделени на три различни основни групи:
- Кръгли портокали
Един от най-известните кръгли портокали е висококачественият сорт „Валенсия“, който е кръстен на растящата си площ в Испания, въпреки че се смята, че произхожда от Португалия. Обикновено е без семена и е много сочен, поради което е трудно да си представим производството на сок без него. - Пъпни портокали
Пъпните портокали дължат името си на пъпа в края на плода - дори ако всъщност трябва да се наричат пъпни портокали.;-) Пъпният портокал е доста голям, няма семена и е приятно лесен за белене и цепене. - Кръвни портокали
Тяхната силна червена плът даде името на кръвните портокали. За това е отговорен растителният пигмент антоцианин. През 20-те години кръвните портокали бяха толкова популярни и скъпи, че шарлатаните се възползваха от този факт, като просто инжектираха сок от цвекло в нормални портокали и ги продаваха на високи цени като кръвни портокали. * thhhh * thhhh * thhhh *
Хранителни вещества на 100 g/ml портокали
Забележка относно информацията за хранителните вещества:
Съдържанието на хранителни вещества в пресните храни може да варира значително в зависимост от вида, степента на зрялост или начина на приготвяне. Следователно информацията за хранителните вещества винаги е само приблизително ръководство.
Какво означава звездичка зад връзка?
*) Тази връзка е така наречената партньорска връзка. Това означава, че връзката ви води към една от моите партньорски програми. Ако поръчате нещо там въз основа на тази връзка, ще получа комисионна от моя партньор като благодарност за тази препоръка за продукт (реклама). Разбира се, това няма ефект върху цената за вас. Вие подкрепяте поддръжката, по-нататъшното развитие и поддръжката на моя уебсайт. Много благодаря:-)