Портокали Тези витамини са в него - ГЕО
Портокалите са истински витаминни бомби: 50 mg витамин С могат да бъдат намерени само в 100 грама портокал
Портокали: преглед на витамините
| Витамин А (еквивалент на ретинол) | 9 μg |
| Витамин В1 (тиамин) | 79 µg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 42 µg |
| Ниацин (витамин В3) | 300 µg |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 240 µg |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 104 µg |
| Биотин (витамин В7) | 2 µg |
| Фолиева киселина (витамин В9) | 22 μg |
| Витамин В12 (кобаламин) | - |
| витамин Ц | 45480 µg |
| Витамин D | - |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 320 µg |
| Витамин К | - |
Портокалите са добър източник на следния витамин
Портокалите са особено богати витамин Ц. Със 100 грама приемате до 45480 µg витамин, което съответства на около 50 милиграма и по този начин повече от половината от препоръчителната дневна нужда на възрастен.
Аскорбиновата киселина, т.е. витамин С, е много важна за развитието на костното вещество в човешкото тяло. Той също така регулира фосфорния и калциевия баланс в човешкото тяло. Ако децата страдат от дефицит на витамин С, това може да се прояви чрез деформирани кости. Възрастните, от друга страна, страдат от омекотяване на костите, наречено остеомалация, когато имат недостиг на витамин С. Кървенето от венците също може да бъде симптом на недостиг на витамин С.
Препоръчителната дневна доза е 100 000 µg, което съответства на количество от 220 g портокали. Тази сума се препоръчва за здрави възрастни и възрастни хора и тийнейджъри (15-19 години). Децата се нуждаят от значително по-малко аскорбинова киселина. Малко по-висока нужда от витамин С обаче, кърмещите майки.
До десет процента от витамина могат да бъдат загубени под въздействието на кислород и светлина.