Портал за обучение - Universit; от Кан Нормандия
Курс за иновации за качество и здраве на храните
Отпечатайте тази страница
Изтегли
Презентация
Обща презентация
Професионалната цел на магистъра по хранителни и хранителни науки е да обучи ръководители от ниво I, способни да управляват човешки, материални и регулаторни ресурси и да управляват проекти, за да подпомогнат производството на хранителни продукти, и по-специално на здравословни храни. изследвания, научноизследователска и развойна дейност или управление на качеството на производството. За целта обучението е фокусирано върху изучаването на храните и техните ефекти върху здравето и благосъстоянието на потребителите. Разработени са различните аспекти на качеството на храните: технологични, сензорни, микробиологични, хранителни, токсикологични и функционални. Обучението е създадено през 2001г.
Основни уроци
- Хранителни технологии и управление на качеството
- Токсикология и безопасност на храните
- Хранителна и промишлена микробиология и молекулярна биотехнология
- Растениевъдство и биотехнологии, растителни полимери и приложения
- Биостатистика
- Качество на продукта
- Хранене и функционални храни
- Иновации в храните
- Професионална комуникация, английски
- Закон за храните
- Контролиран проект за разработване на иновативна здравословна храна
Курсовете включват изследователи и учители-изследователи по биология или фармация, лекари, диетолози и специалисти от агро-хранителната индустрия. Те се допълват от посещения в агро-хранителни компании и лаборатории.
Основни фигури за ориентация/интеграция
От всички завършили магистър в клас 2016, степента на професионална интеграция две години и половина след дипломирането е 93%.
75,6% заемат стабилна работа (постоянен договор, държавен служител, свободна професия, самостоятелно заети лица), а 69,3% са „мениджър, инженер“ в частния или публичния сектор.