Понички с топки - кулинарна рецепта стъпка по стъпка със снимка

Каним ви да опитате нашите специални понички с топки. Вярно е, че ще трябва да ги приготвите сами, но според нашата рецепта. Обещаваме, че ще се насладите на този процес и ще донесете радост на приятели и семейство.

Акцентът на тази рецепта е, че варените понички, макар и вкусни, няма да навредят на вашето здраве.

За готвене се използва малка порция масло (не се притеснявайте, не можете без него, но 100 грама са само половин чаша). Нашите (или по-точно вашите) понички са потопени в това масло. Те няма да поемат цялата мазнина: ще остане около една четвърт от чашата. След това оваляйте поничките в смес от пудра захар, канела, бахар, джинджифил и индийско орехче.

Съставът и начинът на приготвяне позволяват тези понички да се консумират дори от тези хора, които имат проблеми с храносмилането.

Състав:

За 20 топчета понички.

Допустими промени в рецептата: използване на растително масло вместо масло; три четвърти чаша обикновено кисело мляко вместо половин чаша мляко.

Тесто за понички:

• една чаша и половина пшенично брашно;
• една четвърт чаша захар;
• 0,5 с.л. бакпулвер;
• четвърт чаена лъжичка сол;
• три четвърти чаша обикновено кисело мляко;
• половин голямо яйце (или 3 супени лъжици яйчен прах);
• 2 с.л. супени лъжици растително масло;
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

Сос от крема:

• две и половина големи яйца (като цяло вземаме три яйца, но половината от едно, както си спомняте, беше похарчено за приготвяне на тесто за понички);
• 1 чаша мляко;
• четвърт от шушулка ванилия;
• половин чаша захар;
• 1 супена лъжица лъжица царевично нишесте;
• 1 супена лъжица лъжица несолено масло.

Подправена захар:

• 5 супени лъжици супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица лъжица кафява захар;
• 1 супена лъжица лъжица смляна канела;
• половин чаена лъжичка смлян бахар;
• четвърт чаена лъжичка смлян джинджифил;
• една осма чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче.

Масло за пържене:

• 100 г масло.

Подготовка

Етап 1: За крем на млечна основа разбийте 3 големи яйца в малка купа, изсипете 3 супени лъжици. супени лъжици от масата (за тестото) в друг съд. Добавете мляко, 1/4 ванилови семена, захар и царевично нишесте. Разбъркайте с бъркалка до гладка смес.

Поставете купата на слаб огън и разбийте енергично. Не спирайте процеса преди време и не оставяйте печката за нищо! Освен ако вие, не дай Боже, внезапно видите атомна гъба на хоризонта, тъй като масата, оставена без надзор, неизбежно ще се свие.

---