Поничка, поничка, американска поничка

Кой знае. Със сигурност и в нашата страна има все повече места за малки деца и децата ми са луди по това. Така че, ако не исках портфейлът ми да се изпразни бързо, трябваше да изготвя рецепта. Опитах няколко версии, но досега тя се превърна в най-добрата.

мляко заквасена

Състав:

  • 550 г брашно
  • 25 г мая
  • 100 мл вода
  • 150 мл мляко
  • 25 г заквасена сметана
  • 65 г (3 супени лъжици) захар
  • 50 г масло
  • 1 яйце
  • Масло за пържене (използвах слънчогледово олио, но филтрирах от описанията, че пърженето в фъстъчено масло ще ми даде вкуса, който търся)

Рецепта:

Пресейте брашното в купа

Направете вдлъбнатина в средата, в която натрошаваме маята

Налейте хладка вода, подсладено мляко със заквасена сметана

Изсипете разтопеното масло в него и разбийте яйцата в него

Омесете и оставете да втаса за 45 минути