Усилващо изпълнението цвекло - списание за бягане
По-бързо благодарение на обработката с цвекло
Ето как червеният сок прави бегачите бързи
„Ако пиете по голяма чаша сок от цвекло всеки ден в седмицата преди състезанието си, гарантирано ще бягате по-бързо от всякога!“ Тази поговорка на добър приятел и спортен учен ме накара да се усмихвам в началото. Но тогава си помислих: ами ако е истина?
Чаша сок от цвекло не може да навреди и Мо Фара и други топ спортисти също трябва да го направят: редовно консумирайте цвекло, за да чупите рекорди. Казва се, че цвеклото ви прави по-продуктивни и ускорява регенерацията след тежки тренировки и състезания. Апостолите на здравето ги наричат ядливи лекарства. Специалистите по хранене ги хвалят като естествен допинг, а гурутата за красота ги хвалят като извор на младост. Все повече проучвания показват: Вашите съставки наистина си струват злато.
ЛЕКАРСТВЕНИ ПРОДУКТИ И СВЪРХРАНА
Това беше почти забравен и дълго подценяван зеленчук. На много места се смяташе за „мухлясала храна на бедните хора“, но цвеклото е вкусна местна суперхрана. В днешно време се завръща все повече и повече - с основателна причина. Цвеклото е свързано със семейството на манголд и захарно цвекло и предлага някои ползи за здравето на мозъка и тялото. Съдържа комбинация от жизненоважни вещества, състояща се от фолиева киселина, желязо и витамини от група В. Тази комбинация насърчава образуването на кръв, което е особено полезно за жени спортисти за издръжливост. Съдовете са защитени от отлагания, поради което здравата грудка се препоръчва като превантивно средство срещу артериосклероза, инсулти и инфаркти.
Цвеклото противодейства на прекаленото подкисляване на организма и с жизненоважните си вещества трябва да предпазва от възпалителни заболявания. Важен здравен фактор е съдържанието на бетанин - антиоксидант, който не само придава на цвеклото ярко розово-червения цвят, но и защитава кръвоносните съдове, укрепва имунната система и облекчава черния дроб. Цвеклото също е полезно нещо при отслабване. То е с високо съдържание на фибри, ниско калорично и води до продължителни периоди на ситост. Дори с появата на настинки и проблеми с храносмилането, се казва, че цвеклото осигурява облекчение.
ПОДОБРЯВАНЕ НА ЕФЕКТИВНОСТТА ЧРЕЗ БИО-ДОПИНГ
Високата концентрация на нитрати има интересни ефекти върху човешкото тяло при стрес. По този начин кръвното налягане се понижава по напълно естествен начин, разширяват се кръвоносните съдове и се подобрява притока на кръв към мускулната тъкан и органи. Сърцето и всички стресирани мускули се нуждаят от по-малко кислород за работата си по време на тренировка. За нас, спортистите с издръжливост, това просто води до по-висока готовност за изпълнение: Тичаме по-бързо и се уморяваме по-късно. Цвеклото е легален органичен допинг.
Има няколко проучвания и експерименти, които са показали тези ефекти. Например при тест за белодробна функция беше показано, че изпитваните субекти се нуждаят от около 19 процента по-малко кислород за същата производителност, когато консумират цвекло. Учени от Университета в Нортумбрия показаха, че консумирането на цвекло подобрява представянето на участниците само след три дни. Тези, които консумираха сок от цвекло, скочиха средно с 18% по-високо от участниците в групата на плацебо. Приемът на сок от цвекло също намалява болката и очевидно води до по-кратко време за възстановяване между упражненията.
БЪРЗО ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ
Чрез редовно пиене на кореноплодни зеленчуци, повече кислород се транспортира до мускулите и стресът върху сърцето намалява. Това позволява на мускулите да се възстановяват по-бързо след тренировка и времето за регенерация се съкращава. Започнах „допинг на цвекло“ преди няколко години и имах много добър опит с него. Всъщност успях да определя ново най-добро време в маратона и също така постигнах по-добри резултати в други състезания. Но най-важното е: Чувствам се много по-комфортно след тежки тренировки, когато отпивам порция цвекло.
ПОДГОТОВКА И ПРИЛОЖЕНИЕ
„Вкусът му е на пръст!“ Или „Твърде сладко-кисел!“ Някои хора избягват тревистото растение поради особения му основен вкус. Но ако го комбинирате с рикота, фета или козе сирене, печени орехи или тиквени семки, лют червен пипер или портокал, ряпата става абсолютна наслада. Това е практичен и гъвкав зеленчук: независимо дали като сурова зеленчукова салата с кръвни портокали, обилна супа, пикантен сок или в шоколадова торта - има безброй начини за приготвяне на цвеклото.
БАКШИШ: Една седмица преди състезанието пийте по една чаша на ден, а в деня на състезанието два до три часа преди състезанието изпийте 250–500 милилитра сок.