Помощ в Bucatarie; Форум на Softpedia
Нека попитаме за бърза помощ тук (колкото е възможно повече) за проблемите, появили се по време на готвенето.
Моята супа Radauti беше нарязана (тоест яйцето ми от заквасена сметана се признава) Признавам, че за първи път правя истинска супа. Все още имам шанс да го поправя?
Не.
Следващия път използвайте сметана за готвене, ако не знаете как да я използвате нормално.
Очевидно не съм майстор готвач, но може би някой излезе със спасителна идея за вашата супа Радаути, наистина не очаквах унгарците да ядат нещо такова.
Прецедете супата, нали?
Редактирано от lex404, 21 октомври 2014 - 22:07.
Опитах само веднъж, с телефонни обаждания от моя приятел и се получи много добре.
Ако добре си спомням, температурата на сместа (сметана и яйце) трябва да е същата като тази на супата.
Облечете се, изправете го, след като изключите огъня.
Да, ще се прецеди през фино сито и/или марля.
Винаги правете комбинацията от жълтък и сметана отделно и постепенно добавяйте лак от супата, разбърквайки всичко добре.
Чорапогащите не се правят директно в тенджерата и не е необходимо да се варят след това.
Не подхлъзвам нищо
Поставих миксера в него (и направих зелевите стени), но отчасти супата изглежда поправена. Ще я оставя да види още минута, ако те вкарам отново
РЕМОНТИРАН Е!
Добре, сега изглежда по-годни за консумация
Използвах миксера с пълна мощност
следващият път
използвайте само жълтъка,
смесете жълтъка със сметаната и го изсипете с около 2-3 супени лъжици супа при непрекъснато разбъркване. след това изсипете "лиезона" в супата с изключен огън
Nero-d, на 21 октомври 2014 - 22:25, каза:
следващият път
използвайте само жълтъка,
смесете жълтъка със сметаната и го изсипете с около 2-3 супени лъжици супа при непрекъснато разбъркване. след това изсипете "лиезона" в супата с изключен огън
Смесих яйца (цели, без черупка) със заквасена сметана и 2 стълба сок. Проблемът беше, че след като сложих чорапогащника, го оставих да ври около 3 минути на слаб огън. И когато видях 3 места, които все още кипеха, бях напрегнат.
Намерих това на сайт:
Как да изправите коремната супа:
- или прецедете корема и сложете още вода
- разбъркайте с много силен миксер и добавете още сметана
- Или правиш друго
Всъщност идеята с миксера е брилянтна. Толкова съм щастлива, че за първи път правя любимата си супа. И когато си помисля, че пълна тенджера не ми струва нищо. (т.е. колкото поръчана порция). Много добре се справя с махмурлука
Редактирано от lex404, 21 октомври 2014 - 22:36.