По-малкото мазнини не означава по-малко килограми
Ниско съдържание на мазнини или по-скоро ниско съдържание на въглехидрати е идеалният път за мечтано тегло? Нов мета-анализ сега дава поне едно прозрение: каквато и да е диетата, повечето ядещи скоро ще им писне.
На
Коя диета е най-лесна за постигане на желаното тегло? Това остава противоречиво.
БОСТОН. Със средната маса на средния гражданин се увеличава и интересът към методите за намаляване на тази маса в области, които са от полза за здравето. Списъкът с различните диети, които се предписват за тази цел, е дълъг и историята на техните успехи е значително по-кратка.
Когато по ребрата има много мазнини, трябва да се консумира малко мазнина - това в началото звучи правдоподобно. Липсват съответните диети с ниско съдържание на мазнини също толкова малко, колкото и проучвания, в които техните ефекти са изследвани.
Няма ползи от диетите с ниско съдържание на мазнини
Deirdre Tobias от Института по хранене към Харвардския университет в Бостън, заедно с група колеги, анализира 53 хранителни изследвания в рандомизиран контролиран дизайн, за да определи дали пациентите на диети с ниско съдържание на мазнини (калории от 10 до 30 процента или по-малко) губят повече тегло от с други, по-мазни правила за хранене (които също включват поддържане на обичайната диета).
Всички изследвани интервенции са продължили поне една година (Lancet Diabetes Endocrinol 2015; онлайн 30 октомври).
Резултатът може да бъде обобщен накратко: "Дългосрочният ефект на диетата с ниско съдържание на мазнини върху загубата на тегло зависи от проучванията колко интензивни са били усилията в съответната група за сравнение", пишат Тобиас и колеги. Със същото усилие нямаше очевидна причина да се даде предпочитание на диетите с ниско съдържание на мазнини.
В сравнение с диетите, съдържащи повече мазнини, рецептите с ниско съдържание на мазнини водят до допълнителна загуба на тегло от 360 грама след една година. Статистически това беше без значение. Само в сравнение с диетата „продължавай да ядеш както преди“ имаше значително предимство от 5,4 кг.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се справя по-добре
Ако, от друга страна, диетите с ниско съдържание на мазнини се сравняват с диети с ниско съдържание на въглехидрати (диета с ниско съдържание на въглехидрати), последните се представят по-добре. Субектите са загубили средно с 1,15 кг повече, отколкото при ниско съдържание на мазнини.
Това трябва да се прецени на фона на това, че средната загуба на тегло, независимо от диетата, е била не повече от четири килограма, дори в проучвания с участници, които се считат за значително затлъстели. „Не е впечатляващо“, каза Кевин Хол (Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, Бетесда, Мериленд) в коментара си към метаанализа.
Той посочва, че проучванията на амбулаторните загуби на тегло общо показват най-голямата загуба на тегло след шест до осем месеца. След това субектите отново напълняват. "Изчисленията за енергийния баланс показват", продължава Хол, "че диетата до голяма степен вече не се спазва по време на максимална загуба на тегло."
В дългосрочен план спазването на ножа и вилицата - с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати - е катастрофално.
Прочетете и коментара: Оскъдни доказателства за диетите