По-малко млечни продукти и месо в официални съвети

млечни

Висшият съвет за обществено здраве (HCSP) току-що актуализира диетичните показатели на Националната програма за здравословно хранене за периода 2017-2021. Основни промени в сравнение с официалните съвети в сила от 2000 г .: мястото на млечните продукти, месото и зърнените продукти, което намалява.

2 млечни продукта на ден вместо 3 до 4

Препоръката за консумация на млечни продукти е намалена до 2 на ден. Досега PNNS препоръчваше 3 доения на ден, а препоръките бяха дори 4 на ден за деца, юноши и възрастни хора. LaNutrition.fr разкритикува тези препоръки, като показа, че те не се основават на добра наука. Преминаването към 2 млечни продукта е стъпка напред, доколкото позволява на публичните власти да избягват поставянето на част от населението на ниво (3 порции или повече на ден), където може да се появи рискът от хронични заболявания. Всъщност няма риск да се ядат до 2 млечни продукта на ден.

въпреки това, все още смятаме, че млечните продукти, дори и да не са забранени, не са от съществено значение: LaNutrition.fr препоръчва нула до две порции на ден. Този диапазон дава възможност да се вземат предвид веганите, но също така и частта (40%) от френското население, което не понася лактоза, тези, които следват диети за изключване като Seignalet и съвсем просто тези, които не харесват тази категория храни.

Не повече от 500 грама месо на седмица

PNNS досега съветва "да се консумира месо, риба или яйца, веднъж или два пъти на ден". Тук отново LaNutrition.fr разкритикува мярката по отношение на месото, като предложи да се приведе в съответствие с критериите на Световния фонд за изследване на рака (WCRF), т.е. максимум 500 g на седмица. Това се прави по мнението на HCSP. В актуализацията се създават 3 категории: месо и птици, риба и морски дарове, студени разфасовки. По отношение на месото, HCSP предлага да "ограничи консумацията на червено месо и да благоприятства консумацията на домашни птици". Поради това за червено месо логично се препоръчва да не се надвишава 500 g на седмица. Също така се препоръчва да се ограничи консумацията на студени меса. Яйцата изчезват от препоръките. За HCSP те са сред храните, за които „няма научен аргумент за установяване на критерий или конкретна граница на консумация“.