Помага ли диетата на Суонк при множествена склероза FrMedBook
Swank Diet е разработен през 50-те години на миналия век като лечение за хора с множествена склероза. Поддръжниците казват, че това може да намали честотата на рецидиви и тежестта на симптомите.
В тази статия ще разгледаме историята на диетата Swank, нейното съдържание и въздействието, което тази диета може да има върху множествената склероза (МС).
История на диетата Суонк
Д-р Рой Суонк започва да изучава хора с МС в Канада през 1940 г. След това пътува до Европа за по-нататъшни изследвания и провежда разследване в Норвегия.
Въз основа на резултатите от проучването той установява, че разпространението на МС е по-високо в планините и по-ниско в крайбрежните риболовни градове.
След това д-р Суонк разгледа диетичните различия между хората, живеещи в планините и по крайбрежието. Той открил, че хората в планината консумират повече месо, яйца и млечни продукти, отколкото тези, живеещи в близост до брега, които от своя страна ядат повече риба.
Въз основа на тези резултати, д-р Суонк е работил с Аагот Гримсгард, диетолог, за разработването на диета с ниско съдържание на мазнини, която сега е известна като Диета на Суонк.
Основна характеристика на диетата Swank е, че тя ограничава мазнините, особено наситените мазнини. Хората, които спазват тази диета, се насърчават да консумират постна риба, обезмаслени млечни продукти, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. През 1987 г. д-р Суонк публикува книга за диетата.
Какво означава това?
Основните моменти на диетата Суонк са описани по-долу:
Мазнини
- не повече от 15 грама (g) наситени мазнини на ден
- не по-малко от 20 g ненаситени мазнини на ден
- не повече от 50 g обща мазнина на ден
Растителни масла, като зехтин, масло от рапица, соево масло, фъстъчено масло и ленено масло са разрешени в диетата на Суонк, тъй като те най-често съдържат ненаситени мазнини.
Кокосовите и палмовите масла не се препоръчват поради високото съдържание на наситени мазнини. По същия начин маслото, свинската мас, маргаринът, мазнините и хидрогенираните масла не са разрешени поради високото съдържание на наситени или транс-мазнини.
Ядките, ядковото масло и семената се препоръчват като закуски, но те трябва да се отчитат в общата дневна мазнина.
Плодове и зеленчуци
Всички плодове и зеленчуци са разрешени на диетата Swank и количествата не са ограничени. Хората на диета се насърчават да консумират поне 2 порции плодове и зеленчуци на ден.
Плодовете, които естествено съдържат мазнини, като авокадо и маслини, трябва да бъдат включени в общата дневна мазнина.
Месо и птици
Червеното месо и свинското месо са забранени през първата година на човек на диетата Суонк. След това те могат да ядат 3 унции червено месо веднъж седмично.
На диетата Swank са разрешени бели пилешки и пуешки меса без кожа. Не се препоръчват кафяви птици и преработени продукти от домашни птици.
Риба
На диетата Swank са разрешени бели риби и черупчести. Размерите на порциите не са ограничени, с изключение на ракообразни при хора с висок холестерол.
Мазните риби, като сьомга и риба тон, трябва да бъдат включени в общата дневна мазнина.
Млечни продукти и яйца
Swank Diet препоръчва 2 порции на ден обезмаслени или нискомаслени млечни продукти.
Порциите на някои млечни продукти, като обезмаслено мляко, обезмаслено извара и обезмаслено сирене, не са ограничени.
Поради съдържанието на наситени мазнини в яйчните жълтъци, последователите на диетата Swank са ограничени до цяло яйце не повече от три пъти седмично.
Зърнени продукти
Swank Diet препоръчва на хората да ядат 4 порции зърнени продукти на ден. Разрешени са хлябове, нискомаслени зърнени храни, ориз, тестени изделия и някои бисквити. Предпочитани са пълнозърнести продукти.
Печени изделия, съдържащи източник на мазнини, които трябва да се избягват, като масло или свинска мас, не се препоръчват.
Кофеин и алкохол
Кофеиновите напитки са ограничени до 3 чаши на ден, докато сте на диетата Swank. Освен това позволява 1 порция вино или ликьор на ден.
Добавки
Специфични витаминни и минерални добавки се препоръчват за тези, които следват диетата Swank. Предложените добавки включват масло от черен дроб на треска, мултивитамини с минерали, витамин С и витамин Е.