Ползите за здравето от желязото - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти

10. Авокадо Кето Салса Верде

Опитвали ли сте някога пилешки месо, запечени в заквасена сметана, пилешки месо в къри или мариновани вегетарианци? В противен случай пропускате хранителни вещества, необходими за здравето и благосъстоянието. Наричан още гегерий или вентрикул, мехурът е малък мускулест орган, намиращ се в храносмилателния тракт на някои птици и риби. Подобно на други меса от органи, пилешкото и пуешкото месо са пълни с протеини и невероятен вкус, когато се приготвят правилно.

Какво представляват стомаха?

Потърсете „Ползи от пилешки черва“ или „Ползи от месо от органи“ онлайн и ще видите думата gizzard, спомената в блоговете за здраве и хранене. Този термин се отнася до малък мускул, който помага на птиците да смилат семена и други храни. Той е част от стомаха на птицата и помага за разграждането на храната. Всички птици, включително патици, агнета, кокошки и пуйки, имат венец.

Домашни птици и пуешки месо са наслада в Южна Африка, Югоизточна Азия, Източна Европа и други части на света. Заедно с пилешкия черен дроб, сърцата и бъбреците, те се използват в множество ястия, от супи до яхнии до домашни закуски. Можете да ги изпържите, да ги приготвите на пара, да ги задушите, печете или печете, да ги слагате на шишчета или да ги добавяте към сос и сосове.

ползите

Хранителна стойност на стомаха

Може да е изненадващо, но месото е сред най-здравословните и хранителни меса от органи. Те са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, което ги прави идеални за хора, които спазват диета. Хранителната им стойност обаче зависи от начина, по който ги приготвяте. Сервиране на пилешки месо от 3,5 унции осигурява:

Воденицата също е добър източник на витамин С, рибофлавин, магнезий, мед и манган. Освен това те са без въглехидрати и имат по-малко от 100 калории на порция. Същото количество задушени месо съдържа 154 калории, 30 грама протеин, 2,7 грама мазнини и по-големи дози селен, цинк, желязо и калций. Ако ги готвите с олио или масло, калориите ще се сумират.

За сравнение пилешкият черен дроб е по-лек в мазнините, но съдържа повече хранителни вещества. Порция от 3,5 унции (варена) съдържа 167 калории, 6,5 грама мазнини и 24,5 грама протеин. Съдържа 267% от препоръчителното дневно количество витамин А, почти половината от препоръчителното дневно количество витамин С и големи количества селен, мед и желязо. Освен това той осигурява 281% от препоръчителната дневна доза витамин В12.