Ползите за здравето от поддържането на хидратация - спортно фитнес хранене
Когато говорим за хидратация, веднага се сещаме за вода. С основателна причина, тъй като водата е основно хранително вещество, чието отсъствие може да доведе до смърт. Водата се състои от 75% от телесното тегло при кърмачета до 55% при възрастните хора и е от съществено значение за клетъчната хомеостаза и живота. Съществуват обаче значителни пропуски в знанията, свързани с измерването на общата абсорбция на течности, състоянието на хидратация на населението.
Делът на водата от храната и напитките варира в зависимост от дела на плодовете и зеленчуците в диетата. В САЩ се изчислява, че около 22% от водата идва от нашата консумация на храна.
Освен самата вода, ето няколко примера за храни, които съдържат между 70 и 98% вода.
- пъпеш, ягоди, диня, маруля, зеле, целина, спанак съдържат между 90 и 98% вода.
- Бананите, авокадото, изварата, сиренето рикота, печените картофи съдържат между 70 и 80% вода
Няколко други популярни храни като ябълки, грозде, портокали биха могли да бъдат класифицирани в 80% и повече.
И за да ви дадем представа, захарта и маслата например не съдържат такива!
Въпреки това, въпреки че водата е основният източник, на който да разчитаме за хидратация, все още има начин да се справим известно време, ако имаме достъп до тези храни.