Ползите за здравето на калция; Мари Клер

ползите

Lumpynoodles - Гети изображения

Калцият се доставя в тялото с храна (главно под формата на млечни продукти). 70% се елиминират по естествен път, 30% се абсорбират през храносмилателния тракт. След това преминава в кръвния поток, за да достигне до всички органи и тъкани, които се нуждаят от него.

„Съхранява се при 99% в костите и зъбите и при 1% в кръвта и кожата“, обяснява Мартин Дюклос, ендокринолог и физиолог (преподавател в Университетската болница в Бордо). И при тези 1% 0,1% се намират в други клетки. Това малко количество обаче е от съществено значение, тъй като всички наши метаболизми и химични реакции работят благодарение на него: мускулни контракции, сърдечна или нервна проводимост, синтез на хормони или коагулация. Редовно движение на калция от костта в кръвта и кръвта в костите. "

Какви са нашите ежедневни нужди от калций ?

Те варират в зависимост от възрастта и ситуацията: 1000 mg при бременни или кърмещи жени; 900 mg за останалите. При деца (от 10 до 12 години) и юноши, както при жени в постменопауза и мъже над 65 години, препоръчителният прием се повишава до 1200 mg. „При нормална диета малките деца нямат риск от дефицит, успокоява Мишел Гарабедиан, изследовател в CNRS, специалист по костни заболявания по време на растеж (болница Сен Винсент дьо Пол, Париж).

От друга страна, сред юношите съществува истинска загриженост: много от тях имат дефицит на витамин D в края на зимата, особено ако не са изложени на слънце и не ядат риба. Мазнини, основният източник на храна за този витамин. Но именно D помага за усвояването на калция в храносмилателната система. Освен това тийнейджърите не консумират млечни продукти, но имат всичко необходимо, за да страдат от дефицит на калций, което може да намали или забави минерализацията на скелета. За тях си струва да се предписва добавка на витамин D в началото на зимата. "

Жените в постменопауза след 55 години също са изложени на риск от дефицит на калций. Естрогенът, който подпомага чревната абсорбция на калций, е изчезнал. Това е още по-тревожно, тъй като проучването "Suvimax" показва, че половината от тийнейджърките и три четвърти от жените над 55 години имат прием на калций под две трети от препоръчаното. Както при юношите, рискът от дефицит на калций се влошава при жени, които не се излагат на слънце и не консумират спонтанно богати или обогатени с витамин D храни.