Ползите за здравето; боб - Мари Клер

мари

Добавете към любимите на Barcin/iStock

Растението, на което растат зърната, е родом от Америка. Последните представляват днес важна част от диетата. Опитани студени, горещи, в салата или като акомпанимент, със или без сос, бобът остава сигурен залог за хранене.

В европейския каталог на видовете и сортовете има близо 1200 сорта. Следователно има избор за подобряване на храненето !

Класифициран сред зеленчуците, бобът също е част от категорията бобови растения поради високото си съдържание на протеини, съдържащи се в семената му. И обратно, съдържа само няколко въглехидрати, като по този начин остава в средните зелени зеленчуци.

Състои се от повече от 90% вода и следователно са основни партньори за поддържане на фигурата, докато се забавлявате (около 25 калории на 100 грама).