Ползите от зелен чай хранителни качества и ефекти върху здравето

Публикувано на: 13.12.2019, 10:03

С високо съдържание на антиоксиданти и ниско калорично натоварване, зеленият чай може да се консумира като инфузия, но има приложимост в много други области. Неповторимият му аромат може да се намери в безалкохолни напитки, енергийни напитки, сладкарски изделия и дори в козметиката. Страстта към зеления чай е дълга традиция и първите атестации на напитката, приготвена от листата на растението Camelia Sinensis, датират преди почти 1800 години, от времето на династията Хан Хан. Съхранява се под формата на листа или прах, опаковани в сашета, зеленият чай се нуждае от запечатан контейнер и умерена температура на околната среда.

Какви видове зелен чай има

Можете напълно да се насладите на вкуса на листата на зеления чай, независимо от вариацията, която сте избрали на вкус. Ако досега не сте опитвали всички видове зелен чай, струва си да изпитате колкото се може повече от усещанията, предлагани от това растение. Всичко, от което се нуждаете, е чаша, чаена лъжичка, чайник и спокойствието, за да ви дам малко почерпка.

Цейлон: Въпреки че има тъмен цвят, който може да ви подведе, това е зелен чай. Произхождащ от Шри Ланка, този вид чай има вкус, чиято сила зависи от надморската височина, от която се събират листата.

Сенча: японският сорт чай се бере предимно през пролетта, а вкусът му запазва тревист аромат поради обработка с пара. Със златист цвят, напитката, получена от инфузията на Sencha, е сладка.

Банча: също от японския полуостров, листата на този вид чай са по-големи и са по-стари от тези на други подобни растения. След излагане на пара, листата на Bancha се навиват, преди да преминат към етапа на сушене.

Матча: Този зелен чай се продава най-често под формата на прах, а основната му характеристика е високото съдържание на кофеин. Растението, от чиито листа се прави този чай, расте на сянка, а прахът се използва и за напитки на основата на кафе.

Гьокуро: кралят на японските чайове се получава след много сложен процес. Листата са защитени от действието на слънцето, а прибирането им се извършва едва през пролетта. Голямото количество хлорофил, високият процент на антиоксиданти и богатството на хранителни вещества са основните характеристики на този чай със сладък вкус и нефритен цвят.

Какви са хранителните качества на зеления чай

С нулево съдържание на холестерол и без мазнини или захари, зеленият чай е отлична алтернатива на нездравословните и цветни напитки, които срещаме навсякъде. Флавоноидните полифеноли и катехини са антиоксиданти с много полезно за организма действие, като се намират във всички видове зелен чай. Веднага след като вземете чайника от печката с гореща вода, ще можете да приготвите запарка, която изобилства от калий, калций, магнезий, желязо, натрий, фолиева киселина и дори витамини С и В6.

Какви са ползите от зеления чай

Изследвания, които свързват зеления чай с противоракови ефекти с течение на времето, не са основателни, но веществата, които съдържа това растение, могат да бъдат свързани с широк спектър от действия с благоприятен ефект върху здравето. Те включват:

намаляване на рисковете, свързани със сърдечни проблеми;
подобряване на вредното въздействие на свободните радикали;
рационализиране на кръвообращението;
по-лесно стабилизиране на инсулина;
забавяне на развитието на бактерии с действие върху зъбите;
стимулиране на процесите, свързани с диетите;
регулиране на метаболизма, чрез стабилизиране на чувството за ситост;
облекчаване на депресивните състояния.

Когато се препоръчва да се консумира зелен чай

Сутрешната рутина на повечето от нас включва поне 30 минути, прекарани в кухнята, с обилна закуска, заедно с димяща чаша кафе. Ако искате промяна в настоящата си диета и се чудите, когато пиете по-специално зелен чай, добре е да знаете, че той не се консумира на гладно. Също така, зеленият чай трябва да се пие поне два часа преди или след хранене през деня, както и два часа преди лягане. Така усещането за пълен стомах ще се запази през целия ден и храносмилането няма да бъде засегнато по никакъв начин.

Каква е ролята на зеления чай в козметиката

Предвид изобилието от хранителни вещества, които зеленият чай внася в диетите, се очакваше той да бъде избран като съставка в случай на разкрасителни процедури. Избран от повечето козметични производители за допълване на формулите на продукти с благоприятен ефект върху кожата и косата, като кремове и лосиони за тяло или шампоани, балсами и маски за коса, зеленият чай е добро средство срещу преждевременно стареене. Сред ефектите, които ще получите, ако изберете козметика на основата на зелен чай, са:

подмладяване на кожните клетки;
намаляване на възпалението;
успокояваща кожа, засегната от акне;
защита срещу ултравиолетови лъчи;
тонизиране на кожата и поддържане на еластичния й вид.