Ползите от тиквата PassionSant

новини Тиквата (Cucurbita maxima) е растение от семейство Cucurbitaceae, роден в тропиците на Южна Америка.

passionsant

Тиквите се събират, когато са напълно узрели и обикновено се ядат варени, въпреки че някои хора ги харесват сурови. Сезонът продължава от октомври до януари.

Нискокалорични и концентрирани в микроелементи, те могат да се приготвят по много начини, като зеленчук или като десерт: в супа, каша, гратен, баница, баница, сладко.

Тиквата е естествено богата на ß-каротин и нейната висока хранителна плътност я прави привилегирован зеленчук за профилактика на рак или сърдечно-съдови заболявания. Консумацията от 150 до 200 g може да покрие общата дневна нужда от провитамин А (важно за юноши, бременни жени и кърмачки, тъй като нуждата им от провитамин А е най-висока). Една порция тиква покрива една трета от препоръчителния дневен прием на каротин.