Ползите от слънчогледовите кълнове - Namazé
Публикувано на 9 март 2015 г. от Namazé
Без коментар
Трудно е да имаме пресни, органични и достъпни плодове и зеленчуци през зимата в Квебек. Издънките са чудесна алтернатива за портфейла, без да забравяте, че имат много предимства!
Принципът на издънките е, че тези малки зелени чудеса са пълни с витамини и минерали, те са същите количества, както когато плодовете или зеленчуците са узрели. Например, едно малко слънчогледово кълно съдържа същата хранителна стойност като голямо зряло слънчогледово.!
Любимите ми кълнове са кълновете от слънчоглед, те са хрупкави и вкусни.
Ползи от слънчогледовите кълнове
- Отличен източник на пълноценни протеини
- Съдържа много хлорофил, следователно отличен за имунната система (тук)
- Богат на витамин А (антиоксидант, насърчава по-добро зрение и здрава кожа, предпазва от инфекции)
- Богат на витамин В, особено на фолиева киселина (здрави хормони, нервна система и здраве на костите)
- Съдържа витамин D (здрави кости и клетки)
- Богат на витамин Е (антиоксидант и противовъзпалително)
- Богат на калций, мед, желязо, магнезий, калий и фосфор