Ползите от; Лук
Въпреки че обикновено се консумира в малки количества, лукът има много хранителни ползи Ето как да се възползвате от неговите добродетели, без да имате лош дъх !
Богат на витамин С, съдържа много минерали и микроелементи (с имунни и антиоксидантни свойства), като същевременно е с ниско съдържание на калории. Лукът е обект на няколко скорошни проучвания, които подчертават различни полезни за здравето действия
Лук срещу рак на храносмилателната система
Лукът има доказани превантивни ефекти срещу някои видове рак и дори може да забави прогресията на раковите клетки.
Според няколко проучвания лукът има защитен ефект срещу рак на стомаха и храносмилателния тракт. Също така се подозира, че има същите ефекти върху други видове рак като ларинкса, хранопровода или простатата (въпреки че резултатите са по-несигурни).
Лук за артерии ?
Макар и по-малко мощен от чесъна, лукът съдържа естествени антитромбоцитни агенти, което означава, че помага на кръвния поток по-добре.
Британско проучване наблюдава проба от субекти, консумиращи лучена супа ежедневно. Тя установи, че агрегацията на тромбоцитите е намалена. Резултатите от проучванията са противоречиви и повечето от тях са извършени ин витро или върху животни, но работата е обнадеждаваща !
Лук срещу холестерол
Лукът има понижаващи холестерола свойства! „Това качество идва от антиоксидантите и съдържащата се в него омега 3, чийто понижаващ холестерола ефект вече не е доказан“, обяснява д-р Арно Кокаул, лекар по диетология.