Ползите от летните плодове и зеленчуци - Здраве
Техните ободряващи цветове не само украсяват чиниите, те обявяват техните хранителни качества. Посещение на зеленчуковата градина, със съветите на нашия диетолог-диетолог, Александра Ретион.
Артишок
Артишокът е пълен с минерали. Той е богат на фибри, желязо и витамин С и калий, който играе важна роля за правилното функциониране на нашето тяло.
The +: Той е съюзник на диетите за отслабване и благодарение на своите антиоксиданти, отлични за борба със стареенето на клетките, придава здравословен блясък.
Патладжан
Нискокалоричен, патладжанът съдържа фибри, минерали и витамини в големи количества, като същевременно добавят консистенция към ястията.
The +: Лесно смилаем, при условие че е приготвен на пара или във фурната, патладжанът е съюзник за отслабване и добър диуретик.
Чард
Той представлява лек акомпанимент, богата на протеини, но също така и на калий, фосфор, калций и натрий.
The +: Много нискокалорична и богата на фибри, тя е съюзник на линията и транзита.
Броколи
Този сорт зеле е един от най-гъстите зеленчуци с микроелементи (по-специално витамини С и Е). Приемът на фибри е важен.
The +: С 90% вода, няма нужда да се минава без. Неговите влакна регулират транзита, но също така спомагат за насърчаване на ситостта. Той предпазва от сърдечно-съдови рискове, намалява риска от катаракта и насърчава дихателната система.
Клон от целина
Нискокалорични, но богати на витамини, целината е концентрат от основни хранителни вещества, включително калций и витамин С.
The +: Неговото изключително богатство на фибри помага да се насърчи ситостта и по този начин да се предотврати закуска, но също така е съюзник в случаите на запек. Разнообразието от хранителни вещества го прави тонизиращ съюзник ежедневно.
Краставица
Той е добре снабден с витамини (С и В9) и минерали (калий, фосфор).
The +: Богат на вода, помага за хидратиране на тялото и за красива кожа. Освен това е и средство за отслабване, защото задоволява, без да осигурява много калории.
Тиквички
В допълнение към високото си съдържание на калий, тиквичките са богати на магнезий и фибри.
The +: Съюзник на фигурата, той засища, насърчава добър транзит за плосък корем и насърчава елиминирането на вода в случай на задържане.