Ползите от консумацията на леща е причината, поради която си струва да се консумира под различни форми - мнение от Тимишоара

Добавянето на леща към вашата лична диета предлага много ползи за здравето от загуба на тегло до подобрено здраве на сърцето. Те са евтин източник на протеини, но нямат мазнини, богати са на фибри и други основни хранителни вещества.

консумацията

Източник на желязо
Според Световната здравна организация дефицитът на желязо е едно от най-често срещаните хранителни заболявания в света. Ако нямате достатъчно желязо в диетата си, ще се почувствате слаби и уморени. Лещата е отличен източник на желязо, с 3,3 милиграма на половин порция. Жените се нуждаят от 18 милиграма желязо дневно, докато за по-възрастните жени и мъже нуждата от желязо е 8 милиграма на ден. Добре е да знаете обаче, че тялото не може да абсорбира толкова желязо от зеленчуците, колкото от месото. Но яденето на леща заедно с богати на витамин С продукти (например чушки) може да помогне за подобряване на усвояването на желязо.

Предотвратява хронични заболявания
Според проучване, публикувано през 2012 г. в Archives of Internal Medicine, добавянето на порция зеленчуци, като леща, към ежедневната диета на диабетиците регулира нивата на кръвната захар, понижава холестерола и триглицеридите и леко намалява кръвното налягане.