Ползите от консумацията на хумус Medlife

Хумусът има заслужена репутация на чиста и здравословна храна. Всичките му основни съставки са „супер храни“. В традиционната версия хумусът съдържа нахут, сусамова паста, чесън и зехтин. Какви са ползите за здравето от консумацията на хумус и какви симптоми може да подобри?

1. Облекчава симптомите на анемия

Хумусът съдържа нахут, който е отличен източник на желязо. Порция хумус ви дава над 25% от препоръчителния дневен прием на желязо. "Освен това нахутът съдържа и витамин С, който помага за усвояването на желязото от растенията. Ето защо нахутът е полезен за хора с анемия", каза диетологът Шара Викерс.

2. Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци

Консумацията на хумус, богат на витамини Е и К, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци в организма. Изследване, публикувано в списание Acta Poloniae Pharmaceutica, установява, че две различни разновидности на нахут също са ефективни за намаляване на възпалителните маркери.

3. Намалява нивата на кръвната захар

Хумусът е сложен въглехидрат, който осигурява енергия, но не повишава нивата на кръвната захар. Освен това хумусът е богат на протеини.

4. Намалява риска от рак

Порция хумус съдържа 36% от дневния прием на фолиева киселина. Храните, богати на фолиева киселина, са свързани с намален риск от рак на дебелото черво и сърдечни заболявания.

5. Намалява холестерола

Ежедневната консумация на хумус може да помогне за понижаване на холестерола поради нахута, който съдържа антиоксиданти, известни с тази си способност.