Ползите от яденето на плодове и зеленчуци върху психиката на Medlife
Плодовете и зеленчуците са в основата на здравословното хранене, но ползите от консумацията не се ограничават само до физическото здраве. Ново изследване предполага, че увеличаването на приема на плодове и зеленчуци може да подобри настроението след две седмици.
Водещият на изследването д-р Тамлин Конър, професор в Катедрата по психология в Университета в Отаго, Нова Зеландия, и колеги установиха, че младите хора, които допълват ежедневната си диета с плодове и зеленчуци в продължение на 14 дни, се чувстват повече жизненост и са станали по-мотивирани, според проучване, публикувано наскоро в списанието Plos One, отбелязва medicalnewstoday.com
Според диетолозите възрастните трябва да ядат малко над 500 грама плодове и 500 грама зеленчуци всеки ден.
Като част от здравословната диета плодовете и зеленчуците помагат за намаляване на риска от затлъстяване, диабет тип II, както и сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.
През последните години проучванията показват, че диетата, базирана на плодове и зеленчуци, също може да помогне за подобряване на психичното здраве. Настоящото проучване имаше за цел да анализира подробно тази връзка.
За да проведат това проучване, изследователите разделят 171 участника в три групи, на възраст от 18 до 25 години. Първата проучвателна група продължи редовната хранителна диета, втората изследвана група имаше диета, обогатена с пресни плодове и зеленчуци (моркови, киви, ябълки, портокали), докато последната група получи предплатени ваучери и съобщения, които напомниха за увеличената консумация на плодове и зеленчуци.
Както в началото, така и в края на изследването, участниците са били подложени на психологически оценки на настроението, нивото на жизненост, мотивация, но също така и оценки за идентифициране на симптомите на депресия и тревожност, както и други показатели за психичното здраве.
В края на проучването изследователите установяват, че участниците, които са получавали плодове и зеленчуци, са имали най-голямо повишаване на психологическото благосъстояние, особено по отношение на показателите, които са маркирали нивото на жизненост, мотивация и просперитет.
Другите две групи не показват подобрения през двете седмици на проучването.
Проучването обръща внимание на особено важен аспект за общото благосъстояние на човешкото тяло: увеличаването на приема на плодове и зеленчуци може да има бързи психологически ползи.
"Консумацията на плодове и зеленчуци е довела до психологически ползи само за две седмици. Това е първото проучване, което показва, че яденето на плодове и зеленчуци води до повишена мотивация и жизненост", добавят авторите на изследването.