Ползите от яденето на царевица интелигентни съвети

Отличен източник на сложни въглехидрати, фибри и тиамин, царевицата е отлична храна с ниско съдържание на мазнини, която осигурява огромна енергия и може да помогне в борбата със сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, дегенерация на макулата и затлъстяване. Прочетете, за да научите повече за ползите от яденето на царевица.

Какво съдържа?

Фолиева киселина: Установено е, че този витамин В предотвратява вродени дефекти на нервната тръба при плодовете, а неотдавнашни изследвания показват, че той също така помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания и рак. Царевицата е източник на фолиева киселина; 250 грама (една чаша) има 51 микрограма.
Лутеин и зеаксантин: Лутеинът и зеаксантинът са каротеноиди, които могат да помогнат за предотвратяване на определени очни състояния, като свързана с възрастта дегенерация на макулата, една от основните причини за слепота при възрастните хора. Царевицата е особено богата на лутеин; 250 грама (една чаша) съдържа три милиграма.
Протеазни инхибитори: Тези съединения могат да помогнат в борбата с раковите тумори, като спират разделянето на протеини, които сигнализират за неконтролиран растеж на клетките (туморогенеза).
Разтворими влакна: Този вид фибри могат да помогнат за понижаване на холестерола, като се свържат с него и блокират усвояването му. И ако се опитвате да отслабнете, винаги е полезно да консумирате храни, богати на фибри, тъй като те увеличават масата и ви карат да се чувствате сити по-бързо и по-дълго.
Тиамин: Този витамин В е от съществено значение за организма да преобразува храната в енергия. Дефицитът на тиамин може да доведе до умора. Тиаминът е жизненоважен и за правилното функциониране на нервната система.