Ползите от дъвченето - диета и отслабване
Гледате ли вашата линия? Отделете време да дъвчете. Много научни изследвания показват, че дъвченето е основен параметър на метаболизма. LaNutrition.fr обяснява защо.
С наближаването на лятото в списанията се появяват диетични методи: яжте повече от това, яжте по-малко от това. Съвети (понякога) мъдри, но не винаги достатъчни. Нов път на "метод за отслабване" остава твърде малко известен и въпреки това обезпокоително прост: дъвчене. Изследванията показват, че отделянето на време за дъвчене може да бъде един от ключовете за постигане или поддържане на здравословното ви тегло. LaNutrition.fr обяснява защо.
Дъвчете, за да спрете да сте гладни
Защо е толкова важно да дъвчете? Тъй като дъвченето е един от факторите, които ще предизвикат ситост, с други думи чувството, че вече не сте гладни. Дъвченето кара мозъка да освобождава невротрансмитер, хистамин, след 15 до 20 минути. Тя е тази, която ще изпрати съобщението „спрете да ядете, вече не сте гладни“. Последица: колкото повече дъвчете, толкова по-малко сте гладни. Но това не е всичко: хистаминът не само ви кара да се чувствате сити, но и увеличава метаболизма на липидите. Така че, като дъвчете, ядете по-малко и елиминирате повече. Последица: Дъвчам, следователно отслабвам, CQFD.
Какво казват изследванията ?
Проведени са много изследвания от дъвчащи изследователи, за да се провери ролята, която дъвченето играе в ситост. Един от най-изненадващите идва от френска лаборатория. В Националния институт за селскостопански изследвания (INRA) изследователят Мари-Агнес Пейрон помоли доброволците да дъвчат храната си дълго време ... и да не я поглъщат! Всичко, което доброволците слагаха в устата си, беше изплювано, така че не се консумираха калории. Въпреки това всички доброволци, участвали в експеримента, напуснаха, твърдейки, че вече не са гладни ... въпреки че най-накрая не са яли нищо.