Ползите от динята и как да изберем добра диня
ВЕЛИЦИ - ВРАГИ НА РАКОВИ КЛЕТКИ
Друго полезно свойство на динята е наличието на ликопен, каротиноиден пигмент, отговорен за богатия червен цвят на плодовете.
Ликопенът е мощен антиоксидант, който помага да се предотврати образуването на ракови клетки.
Лекарите препоръчват да се пие студен зелен чай с диня - удвоените антиоксиданти означават още повече превантивни свойства.
WERMONES - ОТЛИЧНА ЕНЕРГИЯ
Както знаете, дините са 92% вода, но освен това съдържат и магнезий и калий, които са изключително полезни за организма.
Ето защо много фитнес експерти препоръчват да ядете няколко филийки диня или да пиете прясно изцеден сок от диня веднага след интензивна тренировка - по време на силови тренировки тялото бързо губи магнезий и калий, които се отделят от тялото заедно с потта.
• Изберете най-контрастната и ярка диня, т.е. тъмните ивици трябва да са много тъмни, светлите ивици трябва да са много светли. Такава диня вероятно ще бъде със захарна каша.
• Формата на динята трябва да е правилна, сферична, а цветът трябва да е тъмен, върху който ясно се виждат светли ивици. Колкото по-контрастни са цветовете, толкова по-вкусна е динята.
• Огледайте динената кора за пукнатини, вдлъбнатини, различни неясни петна. Ако откриете такива, смело оставете динята настрана. Те са били съхранявани и транспортирани неправилно, така че има голяма вероятност динята да е кисела.
• Също така, признак на зрялост е малко петънце от ярко жълт цвят отстрани на динята (но не и бяло!) - тази страна на динята лежеше на земята. Ако това петно е достатъчно голямо, това не говори в полза на динята, най-вероятно е трябвало да узрее при не много добри условия, с липса на светлина, така че е малко вероятно тя да е сладка и вкусна.