Ползите и вредите от ябълковото вино

Ползите от ябълковото вино, като гроздето или черешовото вино, се определят от неоспоримия факт за наличието на много полезни за организма компоненти във винените материали. Принципът на изследване е един и същ: ако медът има лечебни свойства, тогава лъжица мед в бъчва катран също е полезна.

Ябълките съдържат танини, фруктоза, пектини, витамини от групи А, В и С, флавоноиди, аминокиселини и други органични киселини, редица минерали, етерни и фитонциди. Компонентите на ябълките са полезни за нормализиране на храносмилането, телесното тегло, сърдечно-съдовата система, бъбреците, черния дроб, дихателната и отделителната системи. Киселите ябълки не се препоръчват при висока киселинност, възпаление на панкреаса, хиперациден гастрит, язва на дванадесетопръстника или стомашна язва.

Но всички тези полезни свойства на ябълките се запазват добре в прясно изцеден сок. Индустриалният ябълков сок също се сравнява благоприятно с други плодови сокове, тъй като цената му е най-ниска, следователно ябълковият сок обикновено е натурален. Останалите плодови сокове в повечето случаи са направени от ябълков сок, към който се добавят аромати и оцветители.

---