Месото от дива свиня е мазно Блогът

дива

Все по-многобройни бозайници в горите на Европа, всяка година във Франция се ловуват над 500 000 диви свине заради крехкото им месо с такъв специален вкус. Ами хранителната му стойност ?

Дива свиня и калории

Този див братовчед на прасето не е мазно месо и осигурява само 155 kcal/100 gr (количеството на човек се изчислява на 140 грама/порция). Не съдържа въглехидрати и само 4,4 гр липиди. Това ароматно месо, чиетосилна миризма може да отложи някои хора е мина от протеини: 28 гр/100 гр.

Те поддържат мускулната ни маса и са от съществено значение за жизнената ни енергия. Храносмилането на протеини е по-бавно и иска да изразходва повече калории, отколкото други хранителни вещества, които да бъдат усвоени. Препоръчва се като част от диета.

Как да готвя дива свиня без мазнини ?

Подобно на домашни птици или постно месо, дивите свине се насърчават високо протеинови диети ако се готви без мазнина във фурната и не се задушава в сос. В cookeo в "кафяв" режим с ароматни вещества, след това 20 минути при готвене под налягане, можете лесно да направите здравословно печене.

Без бекон или карантия можете също да направите лека терина от прясно месо глиган. Влакната му са доста стегнати, за приготвянето му ще обърнем внимание да го отпуснете в a марината светлина.