Ползите и свойствата на смокинята (ficus carica) - растения и здраве
Вкусна, напоена със слънце, противовъзпалителна и предпазваща храносмилателната система, смокинята е стар приятел на човека. При гемотерапията смокиновата пъпка ребалансира вегетативната система, успокоява тревогите, стреса, мигрената и улеснява заспиването.
Смокинята се радва на безспорен капитал на симпатия. Дали защото това е емблематичният плод на страните от средиземноморския басейн където слънцето никога не отсъства за дълго, поради това ли е неговите много добродетели за здраве, или просто защото е особено сладък плод на вкус? Вероятно малко и от трите едновременно ...
Най-старият приятел на човека
Смокинята държи важно място в митологията на средиземноморските региони. Това е едно от петте символични овощни дървета на Обетованата земя, с маслиновото дърво, лозата, финиковата палма и нарното дърво. Всъщност това е първото дърво, споменато в Библията, и като се има предвид изобилието от смокиня в предполагаемия район на Едем, то е правдоподобно, че плодът на знанието всъщност е смокинята а не ябълката.
В древна Гърция смокинята е била част от много култове, като този на Деметра, богинята на земеделието. В римската традиция именно под смокинята биха могли да бъдат намерени Ремус и Ромул, заедно с известния вълк, който би ги кърмил след изоставянето им. И също под смокинята Буда би получил просветление ...
Накратко, смокинята е стар приятел на човека, което науката потвърждава през 2006 г., след откриването в долината на Йордан на девет партенокарпични смокини (които не дават семена и чието размножаване изисква човешки ръце) от около 9400 до 9200 г. пр. н. е. J.-C.
Ако регионът, който е видял раждането на смокинята, е труден за определяне (често говорим за Югозападна Азия и Сирия), във всеки случай в Близкия изток и в средиземноморския басейн смокинята е станала една от най-консумираните плодове. Обичаха го египтяни, гърци, финикийци, критяни и римляни.
Такъв беше случаят и с Луи XIV, който го оцени толкова много, че не можеше да бъде доволен от производството, разпространено в продължение на два месеца. Неговият градинар Жан-Батист дьо Ла Куинтини изобретил сложен процес на куха градина, дървета в земята, в сменяеми тела и под стъкло, със специфични изменения., което направи възможно производството на почти половин година. Всичко това, за да може Кралят Слънце да намери пресни смокини на масата си. !
Плод? Не, съцветие !
Смокинята не е плод В правилния смисъл на термина. От ботаническа гледна точка е повече форма на съцветие, като съд, в който са подредени много малки еднополови "цветя", че линията на интериора. Тези цветя, напълно откъснати от външния свят, не могат да бъдат оплодени без външна намеса. Когато узрее, този съд става месест, което дава смокинята !
Друга особеност е плододаването на Ficus carica: мъжките цветя, разположени близо до остиолата (малкият отвор в основата на смокинята), никога не узряват едновременно с женските органи. В природата те се опрашват от малка и доста специфична оса, бластофагът, който расте вътре в смокини и лежи там (в някои от тях) като възрастни. Именно техният балет между така наречените "мъжки" и "женски" смокинови дървета, които разпръскват прашеца.
700 сорта в света и микрорегион
Методът на плододаване има нещо общо с него, въпреки това на планетата има повече от 700 сорта смокини, разпространени главно в три категории: бели (или зелени) смокини, сиви (или червени) и теменужки (или черни), като последните са най-често срещаните. Днес Турция доминира на световния пазар на смокини, със своя сорт кафява пуйка, който съчетава предимствата за полските култури: много продуктивно, с идеално големи плодове, това смокиново дърво дава плодове два пъти годишно и устойчиво на студ.