Ползи за здравето от бадемово мляко - по-добър здравословен начин на живот

бадемово

Бадемовото мляко има консистенция, много подобна на тази на кравето мляко, не съдържа глутен, лактоза, холестерол и е много богато на витамини и минерали.

Вкусен е на вкус и е много здравословен! Днешната статия е за това Ползи от бадемово мляко, които са много гъвкави.

Това растително мляко е отлично за отслабване. Той не съдържа лактоза, но е богат на антиоксиданти и основни минерали като калий и калций.

Освен това бадемовото мляко се характеризира с ценни витамини, но не осигурява никакъв вреден холестерол. Следователно то е идеален заместител на кравето мляко.

Друго предимство: бадемовото мляко има по-малко калории от соевото мляко!

Ползи за здравето от бадемово мляко

Както бе споменато по-рано, ползите от бадемовото мляко за здравето са многобройни:

Бадемовото мляко не съдържа глутен, лактоза или вреден холестерол. Все още има същата консистенция като кравето мляко и следователно е перфектна билкова алтернатива.

В допълнение, това вкусно растително мляко се характеризира с висок дял на витамин Е. Това естественият антиоксидант помага за предотвратяване на рак и забавя процеса на стареене.

Бадемовото мляко съдържа още витамини D и A, протеини, омега 6, цинк, калций, желязо, магнезий и калий.

Бадемовото мляко има подобни свойства на соевото мляко, но съдържа по-малко калории.

  • Една чаша пълномаслено краве мляко съдържа 140 калории,
  • чаша оризово мляко 120 калории,
  • същото количество соево мляко 80 калории
  • и бадемово мляко само 40 калории.

Без захар бадемовото мляко съдържа само 30 калории на чаша.

Освен това бадемовото мляко осигурява разтворими и неразтворими фибри. Това предпазва червата и подобрява храносмилането. Това растително мляко помага за регулиране на приема на захар и нивата на холестерола.

Ако купувате бадемово мляко обаче, трябва внимателно да разгледате описанието и съставките, тъй като има важни разлики в зависимост от марката.

Бадемовото мляко е най-добрият заместител на кравето мляко в момента на пазара.

8 ползи за здравето от бадемово мляко

Много хора могат да се възползват от свойствата на бадемовото мляко.

Кой обича да отслабва или Ако искате да регулирате нивата на холестерола или страдате от гастрит, бадемовото мляко трябва редовно да се включва във вашата диета.

8 причини, поради които препоръчваме бадемово мляко:

    • Ниското им съдържание на калории ги прави идеалната напитка за всеки, който иска да отслабне. Ако замените кравето мляко с бадемово, вече можете да постигнете добри резултати. Органолептичните свойства и консистенция много приличат на кравето мляко.
    • Бадемовото мляко помага за регулиране на нивата на холестерола и триглицеридите. Той подобрява добрия холестерол (HDL) и намалява лошия (LDL). Сърцето също се укрепва с това вкусно мляко.
    • Той насърчава усвояването на захар и мазнини в червата.
    • Бадемовото мляко е лесно смилаемо и се препоръчва за хора с непоносимост към лактоза.
    • Това растително мляко също е полезно при диария и повръщане, тъй като съдържа много калий, който често се губи при тези заболявания.
    • Влакното, което съдържа, укрепва и защитава чревната стена.
    • За хора с гастрит или стомашно-чревни проблеми силно се препоръчва преминаване към бадемово мляко, за да се регулират функциите на стомашно-чревния тракт.
    • Съдържащият се в него витамин В2 осигурява здрави нокти и коса и овлажнява кожата.

Противопоказания

Въпреки че ползите от бадемовото мляко са много разнообразни, то може да има и нежелани странични ефекти. Преди да включите това растително мляко в диетата си редовно, трябва да знаете и недостатъците.

Отрицателни ефекти върху щитовидната жлеза

Бадемите са една от гоитрогенните храни, които насърчават гушата. това означава, че съдържат естествени активни съставки, които инхибират правилното усвояване и използване на йода.

Това от своя страна може да повлияе отрицателно на функцията на щитовидната жлеза.

Храни като соя, зеле, зеле, ленено семе, броколи и бадеми могат да доведат до увеличаване на щитовидната жлеза, ако се консумират в големи количества.

Туморът може да се развие и в резултат на йоден дефицит.

Храната, която насърчава гушата е вредна в излишък, но нормалната консумация е здравословна и укрепва имунната система.

Кой в има слабо работеща щитовидна жлеза, по-добре избягвайте гоитрогенните храни и потърсете медицинска помощ.

Хората със здравословна функция на щитовидната жлеза могат безопасно да консумират умерено количество бадемово мляко всеки ден, без да се налага да се притесняват от негативните ефекти върху щитовидната жлеза.

Забранено за бебета

Нараства тенденцията към заместване на кравето мляко в шишето за хранене със соево мляко. Бадемовото мляко обаче не се препоръчва: Бадемовото мляко не е подходяща храна за бебета.

Ако кърмата или специално бебешко мляко се замени с бадемово мляко, може да настъпи недохранване и възможни последващи увреждания.

Дори ако бебето се храни с бадемово мляко само от време на време, това е опасно.

Изследване на Северноамериканското училище по хранене установи, че бебетата, хранени с бадемово мляко, могат да развият автоимунни нарушения на щитовидната жлеза.

Концентрацията на гоитрогенни активни съставки е твърде висока за бебета. Следователно, в детството трябва да се избягват продукти с бадемово мляко.

Много сладко

Търговското бадемово мляко съдържа много захар, който се добавя за подобряване на вкуса.

Повечето марки съдържат около 20 грама захар на порция. Но на пазара има и бадемово мляко с по-малко от 1 грам въглехидрати на порция.

Поради тази причина отново се препоръчва да разгледате внимателно опаковката или да приготвите бадемовото мляко сами.

Домашно бадемово мляко

Препоръчваме ви да направите това вкусно мляко сами, много е просто:

Необходима ви е само една чаша сурови бадеми, три чаши вода, сол и мед или фурми за подслаждане. Ето рецептата:

  • Накиснете чаша сурови бадеми във вода за една нощ (поне 8 часа).
  • След това измийте за кратко бадемите.
  • Сега бадемите се смесват с 3 чаши вода в добър миксер или блендер, докато станат много фини.
  • Регулирайте често скоростта и се уверете, че устройството не се прегрява.
  • Веднага след като се получи хомогенно бяло мляко, можете да го подправите с малко сол и мед по желание. За подслаждане можете просто да смесите 2-3 фурми с бадемите.
  • Ако е необходимо, млякото може да се пресее (това не е необходимо с мощен пасатор).
  • Вашето домашно бадемово мляко е готово!

Бадемовото мляко може да се използва като краве мляко: Вкусът е отличен сам по себе си или със зърнени храни или в кафе. По-долу има още няколко препоръки.

препоръки

Практични, вегетариански рецепти, които можете да направите с бадемово мляко:

Сос от лук за 4 човека

  • 250 г лук
  • 2 супени лъжици дебел крем
  • 1 чаша бадемово мляко
  • сол
  • зехтин

Нарежете лука на фини филийки и ги изпечете леко с малко зехтин. След 5 минути добавете бадемовото мляко, солта и сметаната. След това смесете добре всички съставки.

Зеленчуков гювеч за 4 души

  • 100-150 г сух хляб
  • ¼ литър бадемово мляко
  • 30 г черни маслини без семки
  • 2 големи, нарязани на ситно лук
  • 2 настъргани моркова
  • различни билки
  • 2 скилидки чесън
  • доматен сос
  • Слънчогледово олио
  • сол

Накиснете хляба в бадемовото мляко за няколко часа. След това леко запечете лука и скилидките чесън.

След това смесете всички съставки и поставете във форма за печене, намазана с масло.

Вече гювечът се пече във фурната за 30 минути. След това го оставете да се охлади. Препоръчваме да сервирате този гювеч с доматен сос.

Както можете да видите, ползите от бадемовото мляко са много широки. Вие също можете да се възползвате от него!