Ползи за здравето от ароматни билки магданоз, босилек,
Овкусете ястията и почерпете мъжете. Това е красивото призвание на ароматните билки. Те внасят малко допълнително в чинията, което кара вкусовите рецептори да танцуват, като същевременно защитават телата ни. Магданоз, босилек, мента, розмарин . Открийте ползите за здравето на основните ароматни билки и как да ги използвате разумно !
Най-класическите билки
Лук: пълен е с витамин С, има храносмилателни и аперитивни свойства и изхвърля токсините от тялото.
Той реже, но не се откъсва и се използва за подправяне на различни ястия. Той върви особено добре с картофи и яйца, но тъй като не понася готвене, единственото му изискване е да бъде включен в последния момент. Цветята му също са годни за консумация и придават цвят на летните салати.
Магданоз: диуретик, тоник, афродизиак и богат на витамин А и С, магданозът помага за регулиране на менструацията и също така облекчава лошото храносмилане. Магданоз, плосък или къдрав - ястието остава по-вкусно от къдравото - е един от елементите на букета гарни и е основната съставка и табуле. Ароматните му листа могат да се добавят към готвенето и/или като декорация при сервиране. Идеален е със сурови зеленчуци, меса или дори пържени храни.
Мащерка: антисептично и антибактериално, мащерката е много ефективна срещу кашлица и бронхиални заболявания. Това ароматно растение е емблематично за средиземноморския регион и също е компонент на букета гарни. Мащерка парфюми на скара месо и риба, зеленчуци и плодове, пресни сирена, но неговият мощен аромат препоръчва лека ръка. Може да се използва прясно или сушено и понася много добре готвенето.
Розмарин: антисептик, стимулант и тоник, той е отличен за прочистване на дихателните пътища. Той идеално се съчетава с агнешко, свинско и птиче месо, но също така и с дивеч. И върви чудесно със средиземноморска риба, както и с десерти на плодова основа. Стъблата му могат да служат и като оригинални шишчета за импровизиран и ароматен грил ...