Ползи за здравето на бирата - защо да пием бира

Тази статия определено ще ви зарадва на тези, които обичат тази напитка 🙂. Но в същото време ще бъде полезно за онези, които обикновено въртят нос, когато видят бира пред очите си.

Защо? Защото ползите за здравето от бирата са многобройни. Тази алкохолна напитка може да се използва и външно за различни козметични цели. Не просто е добре да се пие, както мислят много хора.

Преди всичко искам да спомена, че като бира, както всяка друга алкохолна напитка, консумира се умерено! Прекомерното пиене може да ви донесе повече вреда, отколкото полза. Така че, колкото и да ви харесва вкусът, не прекалявайте. Това е, ако се грижите за себе си и здравето си.

Е, като се има предвид, нека видим какви са предимствата на бирата и няколко думи за това как да си я набавим.

Как да си набавим бира и какво съдържа тя?

здравето

Бирата се получава от течност, която съдържа нишесте.

Може да идва от различни растителни източници, като ечемик, царевица или пшеница.

Въпреки че зърнените култури са най-използвани за варене, те са страни/места които също използват картофа.

Процесът, по който се прави бирата започва с получаване на малц. Това не е нищо повече от покълнал и изсушен ечемик. Процесът на покълване е много важен, защото превръща нишестето в малтоза.

След смилането на малца го смесете с топла вода. Резултатът също се нарича бирена мъст. След като се свари, добавете хмела, който ще придаде на бирата вкус.

Сместа се оставя да се охлади (до определена температура) и след това се добавя бирена мая, след което ще протече процесът на ферментация.

Разбира се, в зависимост от вида на бирата, географския район и рецептата, тя може да бъде произведена и по други начини.

Бирата съдържа четири основни съставки, които винаги се използват:

  • хоп
  • малц
  • мая
  • вода (над 90%)

Хмелът, използван в бирата, всъщност е цветето от растението хмел (Humulus lupulus). Малцът се получава от зърнени култури (най-често от ечемик). Така че това е естествена напитка, получени чрез преработвателни предприятия.

Бирата съдържа витамини, като тези в комплекс B (B2, B3, B6, B9, B12), минерали (силиций, калций, цинк, фосфор, калий), антиоксиданти и фибри.