Ползи за здравето
Годжи - ползи за здравето, терапевтични показания
- съдържа 21 основни минерала;
- има силен антиоксидантен и антиейдж ефект;
- всеки 25 g годжи осигурява 130% от необходимия витамин А. .
Ползи за здравето
Според фолклора хората, които живеят в Хималаите и ядат годжи бери, са известни с дълголетието си, живеещи над 120 години.
Годжи бери се считат за най-мощната антиоксидантна храна и съдържат 8 от 9-те незаменими аминокиселини.
Всяка порция от 25 грама съдържа 130% от препоръчителната дневна доза витамин А, която помага да се поддържа здрава имунна система и да се бори с рака.
Те съдържат 3 пъти повече витамин С от портокалите. Витамин С е особено полезен за поддържане на здрава имунна система и сърдечно-съдово здраве.
Те съдържат 21 минерала, необходими за здравословния живот, като: цинк, мед, фосфор, калций, селен, включително германий, химичен елемент, рядко срещан в храната, но също така зеаксантин и бета-каротин.
Годжи бери са висококалорични, около 300 калории на 100 грама.
Описание:
Слуховете носят, че годжи плодовете са открити от лекар, който е изследвал дълголетието на специално племе в Хималаите, чиито членове са живели постоянно повече от 100 години, без побеляла коса и всички здрави зъби.
Годжи бери са вкусни добавени към зърнени култури или кисело мляко. В изсушената си форма годжи плодовете имат изключителна подслаждаща сила.
Семейство: Solanaceae.
Медицинска употреба
Тези 100% естествени плодове са известни, наред с много други неща, защото спомагат за укрепването на имунната система, за по-добро зрение и помагат за защитата на черния дроб. Те също са изключително богати на витамин А.
Британската диетична асоциация казва, че някои фитохимикали, като флавоноиди и фитоестрогени, "действат като антиоксиданти, които могат да намалят увреждането на ДНК на клетките и клетъчните мембрани". Възможно е, но не е доказано, че яденето на храни, богати на антиоксиданти, може да забави процеса на стареене.
Кулинарна употреба
Годжи бери се използват в плодови сокове, тарта, плодови салати или бонбони и са чудесна закуска за най-малките.
Може да се консумира под формата на сушени плодове, пресни плодове, в супи, чайове, шоколади, сладолед, плодово вино Годжи, плодов ликьор Годжи.
30 минути преди закуска изяжте шепа плодове (25 g). Сушените плодове изискват бавно, последователно дъвчене, механизъм, чрез който ще усетим специфичния вкус и аромат.
Профил за безопасност
Тези плодове могат да взаимодействат с антикоагуланти, като варфарин или папаварин.