Зеленчуков омлет за диабетици - рецепта
полезна информация
- Работно време: 30 минути Подготовка: 20 минути Подготовка: 10 минути Трудност: лесно Цена: € € € €
подготовка
Смесете водата с брашното и овесените ядки до гладка смес. Подправете с морска сол, бял пипер и настърган индийско орехче. След това разбийте яйцата и оставете тестото да почине за 10-15 минути. Междувременно задушете смесени зеленчуци. Подправете със сол, черен пипер и пресни билки.
Изпечете тестото за омлет в незалепващ тиган със зехтин на слаб огън до златисто, обърнете веднъж или два пъти. След това напълнете със зеленчуците - настърганото сирене също върви добре с него.
За сладки омлети: подправете тестото с подсладител или фруктоза, подправете с щипка настъргана лимонова кора, смляна канела или джинджифил, в зависимост от вашия вкус. След изпичане поставете отгоре пресни плодове, затворете и украсете с листа от мента