Ползи от свойствата и добродетелите на тиквените семки - Ooreka
- Тиквено семе: плод от семейство тиквови
- Ползи от тиквените семки
Всички търсим добри практики за запазване на здравето си. Похапването на тиквени семки, освен удоволствието от приятния им вкус, ще бъде ли новият здравословен жест, който да приемем? ?
Това семе, богато на хранителни вещества, наистина има множество терапевтични добродетели! Нека го разглобим, за да открием неговите предимства.
Тиквено семе: плод от семейство тиквови
Характеристики на скуош
Тиквата, Cucurbita maxima, е растение, принадлежащо към семейство тиквови. Култивира се заради големите си плодове, често оранжеви на цвят, нискокалорични, но богати на хранителни вещества и с мек сладък вкус.
Това растение съдържа голям брой семена, които:
- са овални, сплескани и бели на цвят;
- са с дължина от 2 до 3 см;
- се състои от бадем, затворен в защитен плик.
Ядливи семена
Тиквените семки са годни за консумация и са източник на много хранителни вещества.
За да ги получите, просто ги отделете от месото на плодовете, изплакнете ги, преди да ги изсушите на слънце или да печете в тиган.
Фино осолени или украсени с подправки, те могат да се насладят като аперитив или да добавят хрупкава нотка към салатите.
Добре е да се знае: в някои западноафрикански страни тиквените семки се редуцират до каша, след което се добавят към ястия, за да ги обогатят.
Състав на семената
Тиквените семки са маслодайни семена: те съдържат до 50% липиди и по този начин могат да се използват за производството на масло.
Те също така съдържат (цифрите са дадени за порция от 100 г обелени семена):
- протеин (30 g);
- значително количество фосфор, калий, магнезий и калций;
- микроелементи като цинк, мед, манган, селен, желязо;
- витамини, принадлежащи по-специално към групи А, В и Е.
- фибри (6 g).
Ползи от тиквените семки
Тиквените семки имат интересни лечебни свойства по различни начини.