Ползи от сусамовото масло Objectif Solution Naturelle
Най-доброто, което природата може да предложи
Theсусамово масло е малко известна на широката общественост, докато това масло има невероятни ползи за нашето здраве. Това масло е добро за нас отвътре и отвън, така че открийте всички тези предимства, така че няма да можете да го направите без него, когато откриете всичко, което това масло може да ви предложи !
Аз, голям потребител насусамово масло, Слагам го в салатите и други кулинарни препарати винаги, когато имам възможност. Също така го използвам много за косата и кожата, защото сусамовото масло наистина е подхранващо и подобрява еластичността на кожата.
Съдържа много хранителни вещества, които се намират в концентрирани количества, като: фитостероли (полезни за сърцето), лигнани (антиоксидантни свойства), витамин Е (антиоксидант), фибри (транзит и запек), минерали и витамини от група В, ... . и още много…
В древна Гърция сусамът бил много популярен и войниците носели комплект за оцеляване, съдържащ малките семена. Хипократ и Дискорид го препоръчват в своите предписания.
В източните страни сусамът е традиционна храна поради способността му да укрепва нервната система, да подобрява метаболизма и да предотвратява различни заболявания, като артериосклероза и високо кръвно налягане. Той предотвратява клетъчното стареене и ви позволява да живеете по-дълго.
С голяма устойчивост на суши, лесно използваеми по време на производството на особено стабилно масло, сусамовите семена бяха въведени в Америка, а след това и в останалия свят.
Най-големият производител на сусамово масло е Китай, така че горещо ви съветвам да разгледате произхода на вашето сусамово масло или вашите сусамови семена, опитайте се да предпочитате европейски произход (Южна Европа, Гърция например) или Близкия изток, качеството ще бъде много по-добре, защото се произвежда в по-малък мащаб и по-малко подлежи на химически обработки, по които китайците са луди.
За предпочитане изберете бели, черни и бежови семена от сусам, които от хранителна гледна точка значително превъзхождат белите сусам.
Търговското сусамово масло обикновено е рафинирано, но студено пресовано, нерафинирано и биологично масло може да се намери в магазините за здравословни храни или в биологичната част на големите хранителни магазини.
Борба срещу лошия холестерол
Сусамовото семе е сред храните, които съдържат най-много фитостероли, с 400 mg на 100 g порция. Тези съединения са сходни по структура с холестерола в животинските продукти, но се установява, че са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система. Мета-анализ на 41 клинични проучвания показва, че приемането на 2 g на ден (2000 mg) фитостероли намалява LDL-холестерола ("лошия" холестерол) с 10%.
Сусамовото семе също е една от храните, която съдържа най-много лигнани, растителни съединения, които играят роля, подобна на естрогена; ето защо те се наричат още фитоестрогени. В допълнение към антиоксидантните свойства, сусамовите лигнани могат да намалят някои липиди в кръвта като общ и LDL холестерол ("лош" холестерол).
Това количество от 2 g на ден е почти невъзможно да се постигне само чрез храна. Въпреки това фитостеролите, присъстващи естествено в храните, остават интересни за сърдечно-съдовото здраве. Оттук и интересът на сусам, който съдържа много от него !
Други клинични проучвания при хора с хипертония, консумиращи сусамово масло и при жени в менопауза, консумиращи прахообразно сусамово семе, отбелязват намаляване на кръвното налягане и липиди в кръвта. Авторите на това изследване приписват резултатите си поне отчасти на сезамина.
Сусамовите семена са богата на цинк, основен минерал, който играе важна роля в производството на колаген и който подобрява значително еластичността на кожата. Цинкът също така насърчава възстановяването и заздравяването на увредената тъкан.
Сусамовото масло също богато на витамин Е и благодарение на своите антиоксидантни свойства се бори срещу преждевременно стареене на кожата, особено срещу UV лъчи. Съдържа незаменими мастни киселини с овлажняващи, омекотяващи и реструктуриращи свойства.