Как се правят картофени кнедли

Направих картофени кнедли по тази рецепта.

50гр. масло

2 с.л. топло мляко

сол, червен пипер, чесън, сух копър, индийско орехче на вкус.

Варени картофи в подсолена вода, добавен малък дафинов лист в края на готвенето. Водата се източва и картофите се натрошават до пюре. Добавено е сурово яйце, масло и топло мляко. Направих панировка на смлени галета със сол, червен пипер, чесън, билки (можете да добавите индийско орехче). Оформях кнедли от картофено пюре със супена лъжица, овалвах ги в панировка и пържех от едната страна във врящо олио. Поръсена с билки.

Кнедлите могат да се приготвят като гарнитура или като самостоятелно ястие.

---