Ползи от натрий, излишък, недостиг, роля и дозировка

натрий

Описание и функция на натрия

The натрият е минерален елемент който се намира като мек алкален метал в естественото си състояние. Символът за натрий е Na и атомният му номер е 11 (Периодична таблица на елементите). Натрият е само един компонент на солта, както го познаваме: натриев хлорид. 1 g сол се състои от 600 mg хлор и 400 mg натрий.

Въпреки че този елемент е изолиран през 1807 г. от английския физик и химик сър Хъмфри Дейви, той отдавна е бил използван за консервиране на храни или за по-вкусни.

Натрият се транспортира от кръвната плазма. Нивото на натрий в кръвта се нарича натремия, която може да бъде измерена след кръвен тест.

Нормалният кръвен серум е между 135 и 145 mmol/L. Регулира се от различни хормони, включително алдостерон (надбъбречен хормон).

Натрият не трябва да се консумира в излишък, тъй като може да доведе довисоко кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Той играе съществена роля в разпределението на водата в тялото, при предаването на нервните импулси и при свиването на мускулите. Обикновено е така свързани с калий (високият прием на калий причинява повишена екскреция на сол в урината).

Роля на натрия в организма

Натрият изпълнява основни функции в тялото:

  • The предаване на нервни импулси, чрез поляризационни явления (навлизане и излизане на натрий през клетъчната мембрана)
  • · Действа нахидроелектролитен баланс: Концентрацията на натрий в плазмата регулира вътрешното и извънклетъчното движение на водата, тоест вътре и извън телесните клетки. Като такъв той се намесва в баланса на водата, присъстваща в тялото.
  • Намесва се в мускулна контракция
  • Осигурете поддържане на кръвното налягане. Когато нивото на натрий в кръвта се повиши, кръвното налягане се увеличава. Когато тя намалява, тя също намалява. Следователно поддържането на нормален кръвен серум е от съществено значение, за да се избегнат прекомерни вариации в този жизненоважен параметър.

Признаци на дефицит на натрий

Недостиг на натрий или хипонатриемия (натремия Препоръчителни ежедневни изисквания

The хранителна сол осигурява около 20% от дневните нужди от натрий. Останалите приеми се осигуряват от консумацията на предварително осолени храни. Дневните нужди от натрий са както следва:

  • Бебета на възраст 0-6 месеца: 120 mg/ден
  • Бебета на възраст от 7 месеца до една година: 370 mg/ден
  • Дете на възраст от 1 до 3 години: 1000 mg/ден
  • Дете на възраст от 4 до 8 години: 1200 mg/ден
  • Дете на възраст от 9 до 13: 1500 mg/ден
  • Юноши на възраст 14-18 години: 1500 mg/ден
  • Мъже и жени (от 18 до 50 години): 1500 mg/ден
  • Пенсионери (> 50 години): 1300 mg/ден, след това 1200 mg/ден, от 70-годишна възраст