Ползи от нар и кулинарни приложения - Кулинарни съвети за тези, които обичат да готвят вкусно - На домакинята

Полезни свойства на нар

Нарът съдържа:

- 20% глюкоза и фруктоза;
- 10% лимонена киселина, ябълчна и оксалова киселини;
- целулоза;
- танин;
- минерали: калций, магнезий, калий, манган, кобалт;
- фитонциди;
- биофлавоноиди;
- витамини В, С (40% от това, от което човек се нуждае на ден), РР.

Гранат:

- допринасят за нормализирането на хемоглобина в кръвта.
- отличен биогенен стимулант, особено полезен за деца.
- има хемопоетично свойство, препоръчва се при заболявания на кръвоносната система, сърцето, черния дроб, бъбреците, белите дробове.

Неговите естрогени са в състояние да облекчат симптомите на менопаузата при жените и да се борят с депресията. За лечебни цели се използват кора от нар и плодове, включително кората.

Препаратите от нар не трябва да се използват от бременни жени и хора, страдащи от някакво хронично заболяване на стомашно-чревния тракт.

Мястото на нара в готвенето

Широко използвани семена от нар:

Прясно. Нарът може да се сервира прясно като десерт.

Първи начин: нарежете плодовете в кухнята и поднесете зърната, обелени от мембраната, в дълбоки чинии с чаени лъжички.

Втори начин: отрежете короната на нар и изрежете кората от опашката до основата на равномерни филийки. Вземете един вид цвете.

---