Ползи от майонезата, хранителни качества, употреба

Публикувано от Rédaction Medisite на 29.01.2013 г. в 16:08

употреба

Сезони:

Майонеза: Хранителен интерес

Протеини и "добри" мазнини. Сос, съставен основно от масло и яйца, майонезата се възползва както от полезните, така и от отрицателните свойства на тези два компонента. Растителното масло съдържа ненаситени мастни киселини (омега 3, омега 6), полезни за защита на сърцето и съдовете. Яйцата осигуряват чудесен източник на протеини и мазнини.
Източник на енергия. С близо 80% липиди, майонезата е истински енергиен коктейл.

Майонеза: Нейната история

Легендата разказва, че името му идва от думата „махон“, град в Менорка на Балеарските острови в Испания, където Ришельо е воювал. Готвачът му би му сервирал този сос, приготвен само с олио и яйца и би го нарекъл "mahonnaise".